Рецепт запіканки з цвітної капусти з шинкою: просто, корисно і дуже смачно

Як приготувати кольорову капусту? Сьогодні ми освоїли рецепт запіканки з цвітної капусти.

Запіканки готують зі всіляких продуктів: з овочів, сиру, макаронів. Це дуже універсальне блюдо. По-перше, запіканку можна приготувати з продуктів, які залишилися з учорашнього свята. По-друге, додавати в запіканку теж можна все, що завгодно. Гриби, м'ясо, шинку, фрукти для солодких запіканок.

Рецепт запіканки з цвітної капусти

Зараз ми розповімо, як зробити смачне і корисне блюдо з цвітної капусти в домашніх умовах.

Інгредієнти

Цвітна капуста - 500 г, шинка - 200 г, цибуля ріпчаста, сир - 150 г, вершкове масло, олію, сіль, перець, зелень.

Для заливки: молоко - 350 мл, два яйця, часник, сіль, перець.

Рецепт запіканки з цвітної капусти

Приготування запіканки

Перш ніж приготувати запіканку, капусту потрібно підготувати. Для цього розбираємо кольорову капусту на суцвіття.

Закип'ятіть підсолену воду і покласти капусту варитися хвилини на 3-4. Слідкуйте, щоб капуста не розварилася, щоб не стала занадто м'якою, вона повинні бути твердоватим. Капусту виймаємо з води, даємо їй добре стекти.

Поставте сковорідку на середній вогонь. Розтопити вершкове масло і додайте трохи рослинного. Дрібно нарізану цибулю викладаємо на сковорідку і обсмажуємо до прозорості. Шинку нарізаємо кубиками і додаємо на сковорідку з цибулею. Коли шинка трохи обсмажилася, на сковороду до цибулі і шинці додаємо цвітну капусту. Обсмажуємо все разом 3 хвилини, час від часу помішуючи.

Рецепт запіканки з цвітної капусти

Отже, всі інгредієнти підготовлені, тепер можна приготувати саму запіканку. Цвітну капусту з цибулею і шинкою викладаємо у форму, в якій будемо запікати капусту, або в сковорідку з високими бортиками. Трохи посоліть, поперчіть, посипте зеленню.

Тепер приготуємо заливку, яка входить у наш рецепт. Для цього яйця розбиваємо в миску, змішуємо з молоком, додаємо часник, пропущений через прес, сіль і перець.

Заливку виливаємо у форму з цвітною капустою. Зверху посипаємо тертим сиром.

Випікати при 180 градусах 20-30 хвилин. Час запікання залежить від того, коли «схопиться» заливка.

Наша смачна і дуже корисна запіканка, зроблена своїми руками, готова.

Відео-рецепти

Дієтична запіканка:

Запіканка з куркою і цвітною капустою:

Запіканка з фаршем і капустою:

Запіканка в мультиварки:

Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 147
Рекомендуємо