Рецепт полуничного варення-п'ятихвилинки

Всім ласунам і любителям полуниці припаде до смаку наш рецепт полуничного варення. Для варення беріть ягоди невеликі і намагайтеся, щоб ягоди були приблизно одного розміру. Великі ягоди гарні в свіжому вигляді.

Полуничне варення

У кожної господині, звичайно, є свій рецепт цього варення і свої секрети його приготування. Ми розповімо вам рецепт варення-п'ятихвилинки.

Варення полуничне вигідно тим, що в ньому зберігається найбільша кількість вітамінів, а приготування займає не так багато часу. І ще один плюс цього варення - ягоди в ньому не встигають розваритися, тому варення має дуже гарний вигляд.

Ягоди для варення краще брати пізні. Вони, як правило, найсолодші і в них найбільша кількість вітамінів. Отже, інструкція, як приготувати варення з полуниці в домашніх умовах.

Інгредієнти

На 1 кілограм ягід береться 400-600 гр. цукру. Цукор можете брати за смаком. Для любителів більш солодкого варення можете взяти більше, а якщо ви хочете одержати не нудотне варення, можете взяти цукру поменше, але не менше, ніж 300 гр. на кілограм ягід.

Готуємо смачне полуничне варення своїми руками

Приготування варення

Ягоди обережно переберіть, очистіть від листочків і плодоніжок, акуратно промийте та висушіть. Щоб ягоди просохли, можете розкласти їх на тканину або на щільні паперові рушники.

Перекладіть полуницю в каструлю, засипте потрібною кількістю цукру і поставте в холодильник на ніч.

Полуничне варення

Наступного дня поставте ягоди на середній вогонь і дайте закипіти. Зніміть пінку і, не збавляючи вогонь, дайте ягодам покипіти хвилин п'ять.

Банки для варення і кришки попередньо простерилизуйте. Готове варення потрібно розкладати в сухі і теплі банки, тому стерилізувати найкраще в духовій шафі.

Варення розливаємо в банки, перевертаємо догори дном, накриваємо рушником і даємо постояти.

Зберігати варення краще в прохолодному місці.

Сподіваємося, вам сподобається наш рецепт.

Відео-рецепти

Один з найпростіших рецептів варення:

Полунична п'ятихвилинка:

Популярні види варення:

Варення, яке добре зберігається:

Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 182
Рекомендуємо