Низькокалорійний курячий суп з овочами

Як блюдо, суп дуже корисний для шлунка. І як від всіх інших страв, багато кухаря намагаються домогтися від нього максимального успіху. Важливо, щоб суп був не тільки смачним, але і корисним одночасно. Насолодитися чудовим смаком і при цьому не вважати з'їдені калорії допоможе низькокалорійний курячий суп. Його непередавано ніжний смак і тонкий аромат пробудять у Вас бажання готувати і готувати його знову.

Для всіх, хто бажає скинути пару зайвих кілограмів, пропонуємо кілька рецептів низькокалорійних супчиків з курячим м'ясом. Всі рецепти супів прості в приготуванні і їх нескладно буде повторити в домашніх умовах.

Щи «Осина талія». Приготуйте курячий бульйон. Пару курячих стегон залийте водою, а після закипання додайте в каструлю цілу очищену головку цибулі і варіть близько 40 хвилин. Не забувайте знімати піну! Якщо не знімати пінку бульйон може вийде каламутним і трохи гірчити. Невеликий качан капусти очистіть від верхніх листків і видаліть качан. Дрібно наріжте капусту. 2 середніх морквини почистіть і наріжте кубиком. Помийте 1 цукіні і наріжте такими ж кубиками, як і морква. Бульйон процідіть. Видаліть варену цибулю. У бульйон додайте всі нарізані овочі, почекайте, поки суп закипить. Посоліть і поперчіть. Куряче м'ясо наріжте невеликими шматочками і киньте в суп. Курячий суп з овочами готовий. Подавайте зі свіжою зеленню.

Легкий сирний суп з куркою. Покладіть в морозилку 1 упаковку плавленого сиру. Візьміть 2 курячі грудки, промийте їх і залийте водою. Варіть бульйон після закипання близько години, постійно знімаючи пінку.

2 середні моркви очистіть і натріть на крупній тертці. 1 головку ріпчастої цибулі наріжте півкільцями. Пасеруйте цибулю і моркву. Дістаньте грудки з бульйону і дайте їм охолонути. Дістаньте заморожений сирок і натріть його на крупній тертці. Додайте в бульйон цибулю, моркву і натертий сир. Проваріть суп до загустіння, а після посоліть і поперчіть. За бажанням, за хвилину до готовності додайте пропущений через прес зубчик часнику. Наріжте кілька кілець білої частини цибулі-порею і прикрасьте ними суп при подачі.

Для того, щоб приготувати суп курячий з овочами, Вам знадобиться: 2 курячих стегна промийте і залийте 2 літрами води.

Після закипання варіть на невеликому вогні 30-40 хвилин, знімаючи піну. Поки вариться бульйон, подрібніть невелику головку ріпчастої цибулі і пару зубчиків часнику. Окремо на сковороді обсмажте цибулю і часник на рослинній олії до прозорості цибулі. Додайте 2 ст. л. томатної пасти і тушкуйте це все разом 1-2 хвилини. Коли бульйон готовий процідіть його, дістаньте стегна і відкладіть їх на окрему тарілку остигати. У готовий бульйон додайте томатно-овочеву суміш, 1 банку консервованої овочевої суміші без рідини (можна замінити 1 уп. Замороженої суміші) і 1/2 склянки макаронів з твердих сортів пшениці. Коли суп закипить знову, посоліть і поперчіть його. Варіть суп на слабкому вогні, поки макарони не будуть готові. Коли куряче м'ясо остигне, розділіть його на шматочки і додайте у вже готовий овочевий суп. Подавайте, прикрасивши свіжою зеленню.

Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 147