Холодний суп з огірком

При виборі продуктів, що сприяють схудненню, одним з перших на думку спадає улюблений всіма огірок, який є ідеальним дієтичним овочем, що містить мінімальну кількість калорій. Він на 95% складається з води і є відмінним сечогінним засобом.

Клітковина, яка міститься в огірку, покращує роботу кишечника, а мінеральні речовини перешкоджають утворенню каменів у нирках і сприяють очищенню крові. Овоч практично не має протипоказань, за винятком гострих захворювань ШКТ.

Завдяки низькій калорійності та здатність виводити шлаки і зайву рідину, огірок визнаний дієтологами незамінним продуктом для тих, хто хоче знизити вагу. Створюючи відчуття повного шлунка і почуття ситості, огірок практично не дає організму ніяких калорій.

Супи з огірком входять до числа найефективніших страв для схуднення. Відмінним варіантом дієтичної їжі в літній час є холодний огірковий суп. Ця страва не потрібно варити, тому можна готувати прямо в тарілці. Як приготувати дієтичний суп з огірка? Виявляється дуже легко і швидко.

Для супу з огірка знадобиться наступний набір продуктів:

  • 2 молодих свіжих огірка середнього розміру (перевагу сортам без насіння)

  • Стакан кислого молока

  • Стакан холодної кип'яченої води

  • 1 - 2 зубчики часнику

  • Жменя чищених волоських горіхів

  • Чорний перець, оливкова олія, сіль, кріп і інша зелень за смаком

  • Щіпка цукру за бажанням

Тепер про те, як приготувати холодний суп з огірком, який не тільки освіжить в літню спеку, але і допоможе залишатися стрункими.

Огірки дрібно нарізати або натерти в крупну тертку, попередньо видаливши насіння, якщо такі є. Шкірочка зрізається за бажанням.

Часник і волоські горіхи дрібно нарізати і з'єднати з огірками. Додати сіль, перець, подрібнений кріп, цукор за бажанням і перемішати. У кисле молоко влити воду (води можна взяти більше або менше, ніж вказано, в залежності від того, який густоти суп потрібно отримати). Суміш овочів і спецій залити молоком з водою, додати туди оливкова олія і перемішати.

Прибрати суп в холодильник на 30 - 40 хвилин. Перед їжею страву посипати подрібненими горіхами, кропом або іншою зеленню.

Замість кислого молока можна взяти знежирений йогурт або кефір.

Холодний огірковий суп - це не тільки дієтичне, але і дуже смачна страва. Якщо готувати його на вечерю в літній час, то відхід кількох зайвих кілограмів гарантований.

Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 155