Дієтичний суп з креветками і селерою

Серед дієтичних страв, що сприяють зниженню ваги, особливе місце займають супи з селери. Дієта на основі селеровому супів вважається дуже ефективним і досить щадним способом схуднення. За допомогою ситного і смачного супчика можна знизити вагу до 5 кг в тиждень, не вимотуючи себе голодом.

Селеровому дієта активно виводить шлаки і допомагає позбавитися від зайвої ваги. Завдяки своєму складу, овоч славиться цілющими властивостями: підвищує імунітет, має протизапальну та сечогінну дію, знижує тиск, відновлює баланс гормонів. Ще в Стародавній Греції застосовували коріння і стебла рослини для схуднення і продовження молодості. Ефірні олії, що містяться в селері, надають стравам відмінний аромат і смак.

Селера відмінно поєднується з багатьма продуктами і, особливо, з дарами моря. Саме тому дієтичний суп із селери з креветками є улюбленим блюдом багатьох прихильників здорового харчування. А готується цей ніжний легкий суп неймовірно просто і швидко.

Для приготування такої страви знадобиться:

  • Селера - кілька стебел

  • Креветки - 8 штук

  • Молодий зелений горошок - 200 грамів

  • Свіже молоко - півсклянки

  • Базилік - близько 100 грамів

  • Олія оливкова - 4 столових ложки

  • За смаком - сіль і перець

  • Зелень - петрушка, кінза

Селера нарізати кубиками і тушкувати в сотейнику з оливковою олією і невеликою кількістю води близько 2-3 хвилин на слабкому вогні. Потім додати зелений горошок, базилік, молоко, подрібнену зелень і поставити варити на 7 хвилин на повільний вогонь. Сіль, перець кладуть за смаком. Суп зняти з вогню і блендером подрібнити овочі до стану пюре. Розкласти блюдо по тарілках, прикрасити зверху зеленню і цілими креветками. Суп-пюре з селери потрібно подавати гарячим.

Можна приготувати суп з креветками і селерою за іншим рецептом. Для цього потрібно взяти такі інгредієнти:

  • Креветки - півкілограма

  • Селера - 2-3 пучка

  • Ріпчасту цибулю - половину цибулини

  • Крохмаль кукурудзяний - 2 столові ложки

  • Паста томатна - 2 столові ложки

  • Часник - 2 зубчики

  • Молоко нежирне - 3 склянки

  • Курячий бульйон - 2 склянки

  • Лаврушка - 1 листик

  • Базилік - 4-5 листочків

  • Зелена цибуля - кілька пір'їнок

  • Сіль

Лук і стебла селери нарізати і згасити. Додати томатну пасту, крохмаль, змішати і тушкувати близько двох хвилин. Влити курячий бульйон і молоко, як слід перемішати. Покласти очищені креветки і подрібнений базилік. Варити на невеликому вогні близько 10 хвилин. Дієтичний суп готовий.

Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 156