Запіканка: пісний рецепт з баклажанів для схуднення

З таким інгредієнтом, як баклажани в наш час кожна господиня може приготувати дійсно величезна кількість різноманітних страв, куди прийнято відносити корисну для схуднення і при цьому смачну запіканку для всіх членів сім'ї.

В кінці літа, як правило, баклажани можна зустріти практично в будь-якому продуктовому магазині або на місцевому ринку, причому за досить привабливою собівартості.

Разом з тим, якщо людина зіставить подібну доступність даного інгредієнта для звичайного потенційного покупця, безпосередньо, з його привабливими смаковими якостями і не менш корисними характеристиками, то цілком зрозуміло чому баклажани пісні, досить часто, використовуються в період того чи іншого дієтичного харчування.

Разом з тим, даний дивовижний інгредієнт прийнято вважати одним з найбільш популярних продуктів подібного роду для всіх людей, але тільки, звичайно ж, в сезон врожаю. Кількість страв, які на даний момент, можна приготувати за допомогою даного інгредієнта, досить велика, починаючи від всіляких закусок і закінчуючи різноманітними заготовками на зимовий період.

Хоча найчастіше люди бажаючі схуднути використовують саме пісні рецепти з баклажан. До даної категорії страв на сьогоднішній день прийнято відносити і різноманітні баклажанні запіканки. Отже, якими ж інгредієнтами повинен запастися худне людина, щоб самостійно в домашніх умовах приготувати смачну і при цьому пісну запіканку на основі такого інгредієнта як баклажани?

В принципі, ніякі не звичайні продукти в даній ситуації не використовуються, найчастіше сюди прийнято відносити наявності самих баклажан, у кількості приблизно 2 або 3 штук, природно великого розміру. Адже баклажани для схуднення - це один з найпоширеніших продуктів літнього сезону. Хоча при цьому потрібно пам'ятати, що страви повинні бути тільки пісними.

Природно, крім присутності декількох штук самих баклажан необхідно наявність і інших інгредієнтів. Отже, для приготування страви необхідно наявність перцю чилі, бажано у свіжому варіанті, за бажанням невелику кількість заздалегідь подрібненого часнику, оцту, знежирений йогурт, оцет, кілька цибулин, помідори, як у свіжому вигляді, так і консервованому. А також, оливкова олія і трохи твердого сиру.

Що ж стосується сиру, то найчастіше при приготуванні даного пісного страви прийнято використовувати такий інгредієнт як знежирений сир чеддер. Таким чином, всього тільки при наявності вище заявлених інгредієнтів і деяких дій людини за досить короткий проміжок часу кожна людина, бажаючий позбутися зайвої ваги, зможе приготувати страви з баклажанів дієтичні.

Отже, щоб приготувати таку дієтичну запіканку на основі баклажан, в першу чергу, рекомендується попередньо нарізати на невеликі скибочки основний інгредієнт. Всі шматочки потім потрібно розкласти в ємність для маринування і, природно, посолити залежно від власних смакових уподобань.

Після цього можна приступати і до такого процесу, як маринування баклажан за допомогою оцту. У результаті цього після півгодини маринування необхідно ретельно промити інгредієнт і дати йому трохи просохнути. Безпосередньо перед відправкою баклажан в духовку, рекомендується заздалегідь їх добре обсмажити до утворення золотистої скоринки.

Таким чином, баклажани, дієтичні рецепти яких, прекрасно підходять для приготування пісних запіканок, дуже корисні для будь-якого людського організму. Для того щоб страва вийшла максимально смачним до обсмаженою баклажанам необхідно приготувати соус, куди додати вище описані інгредієнти.

Все це далі необхідно ретельно перемішати і відправити гаситися до того моменту поки суміш не стане більш менш густою. Отриману суміш за допомогою такого пристосування, як міксер потрібно перетворити в соус. І нарешті після цього залишається тільки розкласти підсмажені баклажани в спеціальну ємність для запікання і відповідно залити соусом.

Сам же верх запіканки укривається залишилися шматочками баклажанів і змішаним знежиреним йогуртом спільно з тертим сиром. Що ж стосується часу приготування страви в духовці, то на це приблизно йде не більше півгодини.

Таким чином, приготувати таке пісне блюдо як запіканка на основі баклажан може кожна людина за наявності відповідних інгредієнтів. При цьому таке блюдо може чудово використовуватися навіть при дотриманні дієтичного харчування.

Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 145