Запіканка з брокколі з сиром

Якщо ви вирішили зайнятися своєю фігурою і привести її в порядок, доведеться звернути увагу на свій раціон. Овочі - джерело цінних вітамінів, клітковини і мінеральних речовин. Використовуючи в харчуванні овочеві салати, запіканки, супи, ви зможете наситити свій організм, не перевищуючи допустимого рівня споживання калорій з користю для здоров'я.

Капуста брокколі не вимагає тривалого процесу приготування, а унікальний комплекс вітамінів і мінералів допоможе впоратися з хворобами, втомою і поганим настроєм. У брокколі міститься значна частка вітаміну С, що перевищує за змістом навіть цитрусові фрукти, вітаміни РР і К. Бета-каротин, присутній у складі брокколі особливо сприятливий для тих, що худнуть, тому впливає на еластичність шкіри і красу волосся. Цінні мінерали магній, фосфор, калій, кальцій, допомагають організму впоратися зі стресом, викликаним обмеженнями в харчуванні.

Рекомендується готувати брокколі з невеликою кількістю жирів (рослинних або тварин). Запіканка з брокколі з сиром - це вдале поєднання смаку і складу двох продуктів. Не надто виражений смак капусти броколі чудово відтіняє солонуватий молочний присмак сиру, а молочний жир допомагає краще засвоюватися компонентам брокколі. Для приготування знадобиться:

  • Брокколі 500 гр.

  • Твердий сир 100 гр.

  • Яйця курячі 2 шт.

  • Кукурудза консервована 200 гр.

  • Панірувальні сухарі 30 гр.

  • Молоко 50 гр.

  • Сіль і спеції за смаком.

Процес приготування:

Суцвіття броколі потрібно злегка відварити в підсоленій воді або в пароварці. Нарізати уздовж навпіл і викласти у форму для випічки рівномірним шаром, посипати консервованої кукурудзою. Твердий сир натерти на крупній тертці і викласти зверху. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку і тут же приступити до приготування соусу. Для цього змішайте в окремій ємності яйця з молоком, сіллю, приправами і залийте брокколі з сиром. Зверху посипте панірувальними сухарями. Запікайте 20 хвилин.

Дієтична овочева запіканка - відмінний варіант легкого низькокалорійного вечері. Ви можете використовувати для приготування і інші улюблені, і не менш корисні овочі, такі як цвітна капуста, картопля, морква, кабачок, та інші. В якості заправки можна використовувати нежирну сметану, вершки, натуральний йогурт. Застосування різних спецій додасть пікантності і вишуканість овочевих страв.

Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 154