Весняний омлет

Кожен з нас любить смачно поїсти, але далеко не кожен погоджується заради цього проводити довгі години на кухні за приготуванням улюблених ласощів. До того ж для багатьох жінок в їжі важливі не стільки її смакові якості, скільки містяться в ній калорії. У пошуках легкої низькокалорійної їжі доводиться постійно відмовляти собі в улюблених смачних стравах.

Кожна представниця прекрасної статі часто замислюється над тим, як можна смачно і просто поїсти і при цьому набрати мінімум калорій. У цьому допоможе весняний омлет. Для його приготування необхідно:

Яйце - 10 шт.

Часник - 2 зубчики.

Спаржа - 9 стебел.

Ковбаса варена - 200 гр

Цибуля ріпчаста - 2 невеликих головки.

Помідор - 3 шт.

Вершкове масло - 2 ст. ложки

Базилік, кріп, петрушка - невеликий пучок.

Сіль, перець - за смаком.

Молоко - 200 гр.

Маслини - 6-10 шт.

Беремо сковорідку середніх розмірів, кладемо вершкове масло і ставимо на вогонь. У цей час має бути приготоване наступне: невеликими кубиками нарізана ковбаса, а на чесночнице пригнічений часник. Коли масло почне нагріватися, кидаємо на сковорідку ковбасу, хвилину-дві обсмажуємо, а потім додаємо часник. Коли ковбаса почне набувати золотисту скориночку, потрібно додати спаржу (перед цим її слід злегка проварити). Цю суміш (майбутній весеннійомлет), помішуючи, смажимо близько 2х-3х хвилин.

Велику роль має молоко - воно додасть вашій страві дуже приємний тонкий смак, тому повинно бути свіжим і середньої жирності. У глибокому посуді віночком збиваємо яйця, до появи білої піни. Додаємо в яйця помідор, нарізаний на невеликі кубики (заздалегідь приготовлений), виливаємо молоко. Посипаємо чорним перцем і сіллю (у невеликій кількості). Те, що вийшло у нас в тарілці, виливаємо на киплячу сковорідку з ковбасою і спаржею. Всі страва готується під кришкою - для того, щоб воно могло добре пропаритися, придбати легкість і пишність. Коли яйця почнуть доходити до повної готовності, їх необхідно перевернути дерев'яною лопаткою і додати дрібно нарізану цибулю і кріп.

Украсітьнізкокалорійний омлет легко і просто: беремо велику тарілку, навколо омлету кладемо зелень петрушки, а в середині майонезом малюємо квіточки. Серединку у квітки робимо спомощью невеликих шматочків маслин, пелюсточки - за допомогою гілочки петрушки, дрібно - дрібно нарізаємо маслини соломкою і викладаємо коріння квітки.

Цей омлет принесе Вам гарний настрій, а головне - мінімум калорій, адже він легкий і містить максимальну кількість рекомендованих корисних речовин.

Це приготовлено на дві порціі- один порції становить 120 калорій, жирів в ній - 5 г, холестерину - 0 мг, білків - 15 г.

Гарного вам настрою і приємного апетиту!

Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 102