Фаршировані помідори

Як свідчить назва дієти, її основний принцип полягає в мінімальному вживанні вуглеводів. Як правило, норма полягає в 50-100 грамах (все залежить від тривалості дієти і бажаних результатів). Саме тому основна частина калорій повинна черпаться з білків і жирів, які складають 70% усього раціону.

Вибираючи продукти для приготування їжі, варто звертати увагу на їх глікемічний індекс. Бажано, щоб він був низьким, оскільки глюкоза може послужити для організму основним джерелом енергії. У такому випадку жирові запасів не будуть перероблятися, і про підтягнутою фігурі можна буде забути.

Вибираючи рецепти низьковуглеводних страв, не втрачайте з уваги ті, які включають овочі. У них міститься високий відсоток клітковини, а також велика частка корисних речовин. Наприклад, помідори, фаршировані пармезаном, зеленню і цибулею - справжнє джерело вітамінів і мікроелементів, необхідних для життєдіяльності. Готується блюдо протягом півгодини, а результат перевершує всі очікування.

Запасіться такими інгредієнтами: 8 великих помідорів (можна жовтих і червоних), 1 ріпчаста цибуля, 20 грам петрушки, 20 грам майорану, 80 грам пармезану, 150 мл сметани, сіль і перець за смаком.

Перш, ніж Ви почнете готувати фаршировані помідори, включіть духовку і почніть її прогрівати. Зріжте з помідорів верхівки і вишкребіть м'якоть, після чого натріть їх сіллю зсередини. Потім очистіть ріпчасту цибулю від лушпиння, натріть його на дрібній тертці або подрібніть за допомогою ножа. Для того щоб цибуля не «роз'їдав» очі, змочіть лезо ножа холодною водою. Час від часу повторюйте цю процедуру.

Подрібніть петрушку і майоран- тепер трави необхідно змішати з ріпчастою цибулею. Далі займіться сиром: натріть його на тій же дрібній тертці, але ні з чим не перемішуйте. Розкладіть сирну масу по помідорах, при цьому залишивши місце для цибульний-трав'яної маси. Після того, як Ви начините помідори пармезаном, помістіть в них же суміш з лука, майорану і петрушки. Посипте блюдо перцем і сіллю. Завершальним штрихом є поливання помідорів сметаною. Тепер змастіть сковороду вершковим маслом, викладіть на неї заготовки і відправте блюдо в духовку на 10-15 хвилин до появи золотистої скоринки.

Як варіант, помідори можна фарширувати морепродуктами: креветками, тунцем упереміш з тертим яйцем і майонезом.

Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 202