Брокколі з гарбузом, прянощами і парної телятиною: дієтичний рецепт

Не секрет, що всі люди люблять смачно поїсти. Але, на жаль, пристрасть до їжі призводить до того, що людина починає набирати зайву вагу. Правда, дана проблема хвилює не всіх, тому що є й такі, які воліють їсти, ніж сидіти на дієті.

Багато людей, будучи голодними, накидаються на їжу і їдять досхочу. Правда, потім їх починає мучити каяття совісті за те, що вони не змогли стримати свій порив, і що тепер їм доведеться попотіти, щоб спалити зароблені жири і калорії. Проблема, так би мовити, давно побита і не нова. І тим не менше все продовжують вести себе так, як звикли.

Щоб скинути зайві кілограми, деякі починають терзати себе жорсткими і суворими дієтами, відповідно до яких можна їсти після 6-ї вечора, обов'язково потрібно виключити все солодке і борошняне, побільше рухатися та інше.

Деякі ж знаходять інший варіант, відвідуючи спортивні зали та фітнес-клуби. Теж не погано. Однак потрібно гарненько попітніти, щоб на місяць скинути пару кілограмів, зароблених через те, що вчасно не можеш себе зупинити. Активні фізичні вправи роблять свою справу, але перед цим доводиться пролити чимало поту і витратити багато сил, щоб досягти бажаного ефекту.

Таким чином, кожен спосіб схуднення має як свої плюси, так і мінуси. Щоб уникнути всіх вищевказаних неприємностей, на допомогу прийшли дієтичні рецепти. Багато хто вважає, що зазначені рецепти дуже несмачні. Однак це зовсім не так. Все залежить від того, як приготувати такі страви і які при цьому використовувати інгредієнти.

Дієтичні рецепти корисні тому, що вони легкі і прості за своєю суттю. У них міститься невелика кількість жирів, солей, білків і вуглеводів.

Такі рецепти підійдуть не тільки тим, хто хоче схуднути, але і тим, у кого є проблеми зі здоров'ям. Страви, приготовлені за дієтичним рецептами, здатні виводити з організму вільні радикали, шлаки і токсини.

Вони не засмічують організм і дозволяють йому працювати без навантаження. Тому ті, хто страждає серцево-судинними захворюваннями, підвищеним рівнем холестерину в крові, цукровим діабетом, підвищеним артеріальним тиском, проблемами шлунково-кишкового тракту, просто зобов'язані використовувати у своєму раціоні саме ті страви, які приготовані за дієтичним рецептами.

А ті, хто мріє і прагне інтенсивно схуднути, не помітять, як у досить короткий час втратять значну вагу. Це пов'язано з тим, що тепер організм буде працювати як механізм, оскільки налагодиться функція обміну речовин.

І, на додачу до всього, на приготування страв за дієтичним рецептами, йде дуже мало часу, так що можна поєднати приємне з корисним: приготувати смачний і легкий обід за досить короткий час. Що може бути краще?

Тільки дуже важливо знати, що не можна різко переходити на дієтичні рецепти. У всіх питаннях, у тому числі і в даному, потрібен поступовий підхід. Адже організм довгий час звик їсти насичену та висококалорійну їжу, тому йому потрібен час для підготовки та переходу на новий раціон харчування.

Таким чином, як з'ясувалося раніше, дієтичні рецепти не тільки дуже корисні, але і є вирішенням проблеми надмірної ваги і зайвих кілограмів.

Одним з таких простих і смачних дієтичних рецептів є салат з брокколі з гарбузом, прянощами і парної телятиною. Одна назва вже викликає апетит, а що говорити про готовій страві!

Для приготування цієї страви потрібні такі інгредієнти: брокколі - 800 гр. - Гарбуз - 100 гр. - Телятина (бажано нежирна) - 400 гр. - Оливкова олія - 50 мл. - Листочки чебрецю - 1 столова ложка- чорний мелений перець - щепотка- морська сіль - за вкусу- лимонний сік - 1 столова ложка.

Нижче наведена покрокова інструкція приготування брокколі з гарбузом і телятиною.

Крок перший. Телятина вийде дуже ніжною і ароматною, якщо її попередньо злегка відварити. Для цього, перед тим як перейти до приготування страви, потрібно нарізати м'ясо на невеликі шматочки (квадратики), гарненько помити і поставити варитися на повільний вогонь. При сильному вогні м'ясо втрачає свій смак. Тому не варто поспішати, краще зробити все як слід.

Крок другий. Поки м'ясо буде варитися, тим часом брокколі нарізати на суцвіття, помити в холодній воді і поставить варитися. Воду попередньо посолити, щоб при варінні броколі ввібрала в себе сіль. Так вона залишиться хрусткою і при цьому не втратить свій смак. Як тільки вода в каструлі закипить, почекати хвилин п'ять, а потім вийняти вміст на друшляк, щоб вода стекла.

Крок третій. Гарбуз очистити від шкірки і насіння, помити і нарізати на дрібні часточки (бажано, на квадратики, щоб не відрізнялася за формою і розмірами від інших інгредієнтів).

Крок четвертий. Після того, як телятина вже зварилася, вийняти її з води, дати воді стекти, щоб позбавитися від зайвої рідини, а потім варену телятину разом з шматочками гарбуза обсмажити на олії. Потім додасть брокколі, поперчити, посолити.

Таку страву можна подавати як в гарячому вигляді, так і в холодному. В обох випадках воно збереже свій смак. Тільки перед подачею потрібно скропити його соком лимона.

Як видно з опису, на приготування брокколі з гарбузом і телятиною йде дуже мало часу. Проте в результаті можна отримати вишукану страву. Оскільки воно не займає багато часу, його можна готувати часто, особливо як частина святкового столу.

Можна з упевненістю сказати, що таке блюдо порадує не тільки членів сім'ї, але і друзів, родичів і знайомих. Даний рецепт можна додати в закладку, як один з найсмачніших і вдалих.

Представницям прекрасної статі буде дуже цікаво знати, що дієтичні рецепти сприяють омолодженню шкіри обличчя і її очищенню. Крім того, шкіра обличчя набуває здорового вигляду. Тому навіть з цих міркувань варто переглянути свій раціон харчування.

Таким чином, виходячи з вищесказаного, можна прийти до висновку, що хоча б час від часу, раз на рік, можна і потрібно влаштовувати розвантажувальні дні, переходячи на дієтичні рецепти. Тим більше, що не потрібно витрачати час на те, щоб підрахувати калорії і бали.

Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 156