Брокколі з гарбузом, прянощами і парної телятиною: дієтичний рецепт

У двадцять першому столітті багато хто страждає від наявності зайвої ваги, і тому сильно хочуть позбутися від них. Адже одного бажання до стрункості дуже мало, необхідно вживати ефективні та конкретні методи, щоб досягти бажаного результату.

Майже всі дієтологи світу вважають, що м'ясо молодої телятини, покриття не товстим шаром жиру, втрачає має харчову цінність під час різних видів кулінарної обробки у меншій мірі. Тому парну телятину для цього рецепту не потрібно вибирати пісної.

Не секрет, що найбільше з цього приводу переживають жінки. Часом вони мучать себе різноманітними безглуздими дієтами, а то й голодуванням, прислухаючись рад "розумних" подруг і начиталися сучасних журналів. Їм і в голову не приходить, що можна не позбавляти себе в задоволенні вживання настільки улюблених продуктів. Тільки треба їх приготувати правильно, з урахуванням їх дієтичної цінності. Не треба привчати себе до напівфабрикатів і швидкої їжі. Не треба забувати, що натуральні продукти - найцінніші і корисні продукти. Для того, щоб правильно харчуватися, потрібно спробувати внести в свій раціон дієтичні салати.

Для приготування чотирьох порцій дуже смачного дієтичного страви потрібні наступні продукти: брокколі - 800 грамів, гарбуз - 100 грамів, нежирна телятина - 400 грамів, оливкова олія - 50 грамів, одна столова ложка листочків чебрецю, морська сіль за смаком, одна столова свежевижітого соку лимона , трішки чорного меленого перцю.

Необхідно акуратно розібрати качан брокколі на невеликі суцвіття, гарненько промити під проточною водою і опустити в киплячу, підсолену воду, відварити до готовності. Як тільки брокколі зварилися необхідно відкинути їх на друшляк, щоб процідити воду. Поки зварені брокколі остигають, можна обробити гарбуз і парну телятину. Необхідно промити гарбуз, очистити її від шкірки і різати на маленькі кубики. Телятину слід нарізати на не дуже великі шматочки. На розігрітій сковороді розтопити оливкове масло і додати туди вже нарізаний гарбуз і телятину. Це все потрібно обсмажити на невеликому вогні. Потім потрібно додати брокколі, спеції про морську сіль за смаком. Перед подачею блюдо треба скропити лимонним соком.

Бали однієї порції такого дієтичного салату невеликі - всі три бали. Цей салат містить 195 калорій і шість грамів жиру.

Парну телятину прийнято вважати одним з дієтичних і надзвичайно цікавих м'ясних продуктів. Ця телятина найякісніша серед м'ясних продуктів. М'ясо молодого теляти має дуже високу харчову цінність і біологічну активність, тому дієтологи рекомендують вживати його в раціоні харчування маленьких дітей, які хворіють і видужуючих. Парна телятина містить в собі мала кількість холестерину.

У бульйон телятини парної під час відварювання переходить близько 75% речовин, що містять азот. Телятина, можна сказати, повністю втрачає холестерин, що містить у вихідному м'ясі. При цьому, під час короткої термічної обробки молоде м'ясо теляти майже повністю зберігає свої вітаміни і мінеральні речовини.

Інший дуже важливий і корисний компонент дієтичного салату, тобто брокколі, вважають королевою сімейства капустяних. Вона відома з часів Стародавнього Риму. Брокколі вважається королевою всіх видів капуст. У брокколі входять жири, клітковина, білки, різні мінеральні речовини, такі як магній, кальцій, калій, фосфор, цинк, залізо. Кількість містить в цьому овочі вітаміну С овоч у майже два рази більше, ніж у відомому всім джерелі цього вітаміну - апельсині.

Брокколі рекомендують вживати тим людям, які стежать за своєю фігурою. Вона низькокалорійна, тому що в 100 грамах містяться всього близько 30 кілокалорій. Страждають серцевою недостатністю людям і тим, у яких нездорова нервова система, рекомендується вживати брокколі щодня. Містить в брокколі клітковина, яка сприяє очищенню організму, тому що чудово виводить з неї іони, шлаки і мертві клітини.

Гарбуз - це найдавніший овоч Південної Америки. Батьківщиною гарбуза вважається Мексика. Плоди гарбуза дуже цінувалися індіанцями. Завдяки тому, що у гарбуза буває різноманітна форма та тверда кірка, вона використовувалася в якості посуду.

Цей плід дуже корисний для тих людей, які хворіють серцево-судинними захворюваннями і гіпертонією. Гарбуз також дуже корисна при діабеті, її компоненти сприяють регенерації пошкоджених клітин.

Гарбуз дуже корисний страждаючим захворюваннями серцево-судинної системи і гіпертонією людям, так як багата калієм. Гарбуз дуже добре виводить з організму води і солі, при цьому не дратуючи ниркову тканину.

Гарбуз рекомендується вагітним жінкам при токсикозі, так як вона є відмінним засобом від нудоти. Тим, хто бажає швидко схуднути, відмінно підійде каша з гарбуза. Така каша допоможе вивести з організму шлаки.

Дієтичні салати відмінно прикрасять як звичайний, так і урочистий, а при щоденному вживанні таких салатів організм людини буде в порядку. Головне - нестачі вітамінів ніколи не буде. Дієтичні салати не тільки упорядковують фігуру, але і підтримують красу,

Серед широкого асортименту дієтичних салатів можна легко вибрати ті, які нормалізують здоров'я і будуть дуже смачними. Тому не доведеться їсти привабливі, але шкідливі страви, в яких не збережені харчові цінності продуктів.

Не треба забувати, що в дієтичні салати можна додавати майонез і звичайну сіль. Краще замість звичайної солі використовувати морську, а замість майонезу - сметану, але слід вибирати нежирну.

Якщо потрібно позбавитися від більше п'яти кілограмів зайвої ваги, то в салатах краще не використовувати картоплю. У такому випадку величезну користь принесуть пророщена пшениця, салатна зелень і вітамінні соуси. Зелень можна навіть вирощувати вдома на підвіконні.

Дієтичні салати користуються величезним успіхом і займають одне з перших товкач серед страв, коригувальних фігуру. Салати можуть внести різноманітність у дієти. Для домогосподарок дуже важливо перевага дієтичних салатів - тут не потрібна особлива кулінарну майстерність.

Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 70