"Рожева" пасха: дієтичний рецепт

Великдень - обов'язкова страва на день Святого Воскресіння! І багато дівчат знають, що від цієї солодощі навіть за один день можна набрати непотрібні кілограми. Але дієтичні рецепти в черговий раз прийдуть на допомогу і допоможуть приготувати низькокалорійне блюдо під назвою "рожева паска"!

Дієтичні рецепти дуже популярні. Вони підходять не тільки людям, що сидять на дієтах, але і тим, хто стежить за своєю формою без пристрасті до схудненню. У таких рецептах, як правило, дуже мало калорій і жирів, а значить, що вся їжа засвоюється в організмі, і відкладень не утворює. Особливо популярні страви, приготовані за дієтичним рецептами, в період свят. Адже саме тоді можна втратити все, що було досягнуто в течії, наприклад, двох місяців.

Також, крім цього, після важкої їжі можуть бути ускладнення і всілякі захворювання шлунку. Один з таких "важких" свят - день Святого Воскресіння, іншими словами - Пасха. У це свято люди, що сидять на посту, можуть насолодитися їжею, забороненої раніше. Ну а звичайні люди і поготів влаштовують собі посиденьки з величезною кількістю їжі. Хотілося б особливу увагу звернути на головний символ цього свята - на паску, або паску. Великдень - дуже калорійне блюдо, плюс - там міститься велика кількість продуктів, що містять непотрібні організму жири.

Тому, тим, хто сидить на дієті, буде запропонований рецепт дієтичної "рожевої паски", яка допоможе зберегти, при бажанні, форму під час цього свята. Для початку варто відмітити, що сир, незважаючи на всі його корисні властивості, вельми калорійний, тому, сир краще приготувати самим, щоб ні залишити пасці жодних шансів відкласти в організм запаси жиру і калорій!

Робиться сир дуже просто, але вимагає багато часу. Виходячи з цього, можна підвести підсумок, що сир краще зробити за тиждень або за два до свята, щоб потім не возитися з ним і не вбивати час, який в підготовчі дні отже на результаті. Зберігати його можна як у холодильнику, при оптимальній його температурі, так і в морозильній камері. До речі, в останній сир може пролежати набагато довше, навіть - близько місяця, притому зберігши свої корисні властивості! І консистенція його буде не порушена, тому, не варто хвилюватися.

Якщо у пацієнта є якась призначена дієтологом дієта, то при приготуванні рожевої паски необхідно підраховувати бали калорійності. Після цього скласти їх все і прибрати деякі продукти зі списку, якщо денна норма перебільшена.

Отже, після рекомендацій з приготування потрібно приступити до самого рецепту. Даний дієтичний рецепт розрахований приблизно на десять порцій, але прибравши рівно половину інгредієнтів можна отримати в два рази менший об'єм. Для приготування сиру знадобляться 3 л. молока (2,5%) і лимон. Молоко необхідно кип'ятити в каструлі на середньому вогні, знімаючи плівку. Після цього треба поставити цю каструльку з гарячим кип'яченим молоком в духовку і томити 3-4 години, в залежності від можливості печі (середній вогонь у всіх на увазі різні цифри).

Коли з'явиться плівка - зняти її і перемішати з попередньо потертій цедрою лимона. Поставити нудитися в духовці далі, поки молоко не згорнеться. Ну а потім його необхідно перелити у велику тару і поставити остигати в холодильник. Буквально через ніч сир вже буде готовий - корисний і смачний! А поки сир буде остигати, потрібно замочити родзинки. Коли сир буде готовий, потрібно в нього додати такі інгредієнти: 100 гр. сметани, 50 гр. вершкового масла, півсклянки цукру, і пакетик ванільного цукру (продається в будь-якому супермаркеті). Все це змішати, додавши віджатий родзинки. Ну, а тепер головний інгредієнт дієтичної "рожевої паски" - малиновий сироп.

В принципі, деякі кухарі радять просто додавати харчовий барвник, але це не безпечно, так як на десять порцій барвника потрібно досить багато, а він може нашкодити організму. Тому, потрібно сходити в аптеку і купити там малиновий сироп - без цукру. Тільки коли продавщиця буде протягувати пляшечку, треба уважно прочитати склад, щоб не було цукрозамінника, адже він шкідливий самого цукру. Сироп влити в замішаний за рецептом сир, і перемішати до утворення однорідної консистенції. Після цього необхідно в форму для паски постелити марлю в три-чотири шари, і покласти туди сирну масу, утрамбовувавши. Зверху - ще один шар марлі і блюдце, на яке буде поставлений важкий вантаж. Почекати ніч і дієтичну "рожеву паску" можна їсти!

Калорії швидко "приходять", і від них дуже важко позбутися. Тому, якщо раптом людина сумнівається в калорійності рожевої паски, то йому краще від неї відмовитися, так як результати, пораховані за підсумками святкового столу, можуть злегка розчарувати!

Ось і розібрана вся інформація про те, як готувати дієтичну "рожеву паску". Багатьом дуже знадобляться дані відомості, так як Святе Воскресіння - дуже калорійний свято, а за допомогою дієтичних рецептів з нього можна вийти з тією ж вагою, що і був до свята!

Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 122