Корисні властивості льону для схуднення: рецепти на кожен день

Незважаючи на високі поживні якості, льон рекомендується в якості добавки до основного раціону при різноманітних дієтах. У чому секрет невибагливої рослини? Виявляється, насіння льону містить дуже маленька кількість вуглеводів.

Також можна використовувати льон для схуднення, оскільки в ньому відмінно поєднуються такі компоненти, як клітковина і здоровий жир. Додаючи його насіння до різних страв, жінки без праці зберігають чудові пропорції фігури. Особливо важливим є наявність в насінні трьох інгредієнтів: Омега-3 жирних кислот, лігнанов і клітковини.

Омега-3 жирні кислоти і є тим самим корисним жиром, необхідним для нормального функціонування серцевого м'яза, а також кровоносної системи. Підраховано, що в столовій ложці насіння міститься приблизно 1,8 грама жирних омега-3 кислот. Лігніни успішно поєднують в собі якості таких унікальних речовин, як антиоксиданти і естрогени. Звичайно, лігнано присутні і в багатьох інших рослинах. Однак у насінні льону їх зміст приблизно в 200-600 разів більше. Одне з найважливіших речовин для схуднення, клітковина, представлене в насінні льону у великій кількості. Присутні розчинні і нерозчинні волокна.

Варто врахувати, що корисні властивості льону затребувані не тільки в дієтичному харчуванні. Останні дослідження доводять, що вони значно підвищують захист організму від онкології передміхурової та молочної залози. Виявляється, речовини, присутні в насінні, пригнічують ріст патологічно змінених клітин. Лігнано, у великій кількості містяться у льоні, знижують виробництво ферментів, які сприяють гормонального дисбалансу та поширенню пухлини.

Використовуючи льон в дієтичному харчуванні, слід дотримуватися кількох правил, які допоможуть організму ефективніше засвоювати насіння. Насамперед, необхідно випивати достатню кількість води. В іншому випадку льон може викликати таке неприємне явище, як запор. Звикати до насіння льону потрібно поступово, повільно підвищуючи щоденну дозу. Організм повинен звикнути до великих обсягів надходять волокон клітковини. Перед вживанням насіння льону бажано подрібнити блендером. Цілісні зерна не встигають повністю піддатися переробці і виходять з організму в неперетравленому вигляді. Отже, вживання цільних зерен безглуздо, ніякого впливу на масу тіла людини вони не зроблять.

Використовувати в харчуванні можна насіння золотистого і коричневого відтінку. Принципової різниці між їх властивостями не існує. В рівній мірі вони однаково впливають на організм, допомагаючи знижувати вагу або підтримувати ідеальну фігуру.

Як на практиці використовувати льон для схуднення? Рецепт практично будь-якої страви можна прикрасити додаванням корисних зерен. Всього пара ложок насіння в якості добавки до борщу, вівсяній каші, йогурту, овочевому рагу і можна забути про зайву вагу! Дуже часто насіння додають у випічку. Рекомендується замінювати перемолотим льоном частину борошна, а потім використовувати її для приготування млинців, кексів, вафель. Як правило, заміні підлягає чверть або половинка склянки борошна, якщо в рецептурі вказано до 2-х її склянок. Протягом дня можна без шкоди для здоров'я вживати до 2-х столових ложок насіння. Зберігати їх бажано в морозильній камері. Низька температура охоронить зерна від окислення і руйнування корисних інгредієнтів.

Ефективність насіння льону в схудненні заснована на тому, що зерна через високої поживної здібності дозволяють насититися набагато раніше. У той же час низька кількість вуглеводів також сприяє розкладанню жирової тканини для виробництва енергії.

Можна приготувати з насіння спеціальний настій. Столову ложку зерен будь-якого кольору запарюють двома склянками скипіла води. Заварюватися насіння будуть довго, тому краще використовувати термос і настоювати льон протягом всієї ночі. Рекомендується протягом дня випивати всього 100 грамів дієтичного настою 2-3 рази. Бажано вживати даний засіб перед їжею за 30 хвилин.

Можна приготувати з зерен відвар. У цьому випадку знадобитися всього 1 стакан закипілої води і стільки ж насіння, як у попередньому рецепті. Насіння запарюють і поміщають на несильний нагрів. Варити їх слід півгодини, при періодичному помішуванні. Приймають відвар так само, як і настій.

Ще один ефективний спосіб схуднути - приготувати з зерен кисіль. Варять його з будь-яких ягід і в кінці готування додають в кисіль насіння. При охолодженні продукту зерна розбухають, утворюючи надзвичайно цікаву масу, яка на відміну від сирих зерен відмінно засвоюється організмом. Як правило, результат використання льону відзначається вже через кілька днів. У більшості випадків приймати його рекомендується курсами, 10 днів прийому, 10 днів відпочинку. Для значного схуднення слід пройти 3-4 курсу вживання незвичайно корисних зерен.

Не варто забувати, що льон, корисні властивості якого дійсно великі, як і інші рослини, має ряд протипоказань до вживання. Високий вміст клітковини здатне викликати послаблюючий ефект, який вкрай небажаний при наявності запальних процесів в кишечнику.

Перед тим як використовувати дієтичне напрямок з додаванням насіння льону, бажано проконсультуватися з гастроентерологом або своїм лікарем. Втрачене здоров'я не зможе відшкодувати навіть сама пропорційна фігура.

Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 77