Які насіннячка корисніше для худнуть?

Найбільш відомі наступні види насіннячок: соняшнику, гарбузове, льону та насіння кунжуту. Всі вони приносять користь людям, тому з ніхізготавлівают масло, так необхідне для приготування їжі. Але не всім відомо, що разом з тим насіннячка це дуже корисний продукт завдяки величезній кількості корисних речовин входять до їх складу.

Три кити, на яких будується організм людини - це жири, білки і вуглеводи. Саме в насінні міститься їх найбільш оптимальне кількісне співвідношення. На першому місці знаходяться омега-3 жирні кислоти, які становлять близько 55% у всіх насінні незалежно від їх виду. Ці кислоти носять другу назву - поліненасичені жири.

У свою чергу жирні кислоти являють собою цілу групу амінокислот, які необхідні людині, але самі по собі в організмі людини не синтезуються, їх отримують шляхом вживання в їжу рослинних жирів. Також поліненасичені жири знижують рівень речовини в крові, іменованого холестерин. Насіння дуже багаті на вміст білка.

На 100 г продукту припадає 20-35 г білка. Саме він відіграє важливу і незамінну роль для організму, забезпечуючи йому нормальну життєдіяльність. Лідирують все насіння за змістом магнію, цинку і заліза. Це мікроелементи, які важливі для нормальної роботи нервової системи, забезпечення краси волосся і нігтів, і запобігання розвитку недокрів'я.

Тільки в одних гарбузовому насінні міститься 20% добової норми заліза, яке життєво необхідно людині, а також у них знаходиться джерело вітамінів В, А, К, Е і С. Насіння кунжуту багаті антиоксидантами, кальцієм, фосфором, і містять фітин, який необхідний для відновлення мінерального балансу організму. Насіння володіють не тільки в кількісних показниках корисними властивостями за змістом мікроелементів і речовин, але ще й здатністю зміцнити розхитані нерви. Сам процес лузання насіннячок дуже монотонний і тим самим заспокоює нервову систему.

Вживати в їжу найкраще сирі насіння, або які попередньо злегка підсушені в духовці або мікрохвильовій печі. Тому що так звичні в побуті смажене насіння, особливо соняшнику, дуже шкідливі для жовчного міхура і печінки.

Користь насіннячок для худнуть

Про те, що насіння це дуже корисний продукт для всіх говорить їх цінний склад. Крім цього їсти насіння необхідно тим, хто хоче скинути зайві кілограми. Пояснень цьому декілька: що містяться мікроелементи здатні допомогти посилити обмін речовин в організмі, а також заповнюють втрату вітамінів в організмі, яка утворюється в результаті недостатнього харчування. Насіннячка є рекордсменом за вмістом омега-3 жирних кислот, які здатні нормалізувати ліпідний обмін речовин в організмі.

Велика кількість білка необхідно для росту м'язової маси, отже, теж незамінний для тих, що худнуть. У насінні відсоток вмісту вуглеводів мінімальний і це порятунок для кожного, хто бореться проти кожного зайвого кілограма. Сенс дієти полягає в обмеженні споживання одних продуктів, більш калорійних, замінюючи іншими, менш небезпечними для об'єму талії. Але перебуваючи на дієті крім недоотримання калорій в організм не надходять важливі вітаміни і мікроелементи.

Їх джерело знаходиться в насінні, тому тим, хто на дієті насіннячка треба вживати регулярно, щоб доповнити вітамінно-мікроелементний баланс. Насіннячка є досить калорійним продуктом, в середньому на 100 г доводиться 520-580 ккал. Однак, кожен дієтолог підтвердить, що до складу низкоуглеводной дієти або дієти за системою Аткінса насіннячка обов'язково входять в список обов'язкових продуктів. Це пояснюється тим, що вуглеводи з насіння швидко переробляються організмом, приблизно за 2:00.

Отже, відчуваючи почуття голоду його легко можна втихомирити насінням, які дадуть відчуття ситості, наповнять організм вітамінами, і потім калорії швидко згорять, не залишивши сліду. Помилково вважати, що насінням можна замінити м'ясо або рибу, тим хто на дієті. Не дивлячись на широку гаму корисних речовин, насіння можуть бути тільки доповненням до основних продуктів.

Тим, хто худне рекомендовано чистити від лушпиння насіння руками, а не ротом. Таким чином, створюється вплив на акупунктурні точки вказівного і великого пальців. Вони відповідають за регуляцію обміну речовин в організмі і роботу шлунково-кишкового тракту.

Багато досліджень і дискусій проводилося на тему, які насіння більш корисні для тих, що худнуть, але до остаточного думку так вчені і не прийшли. За деякими показниками гарбузове насіння виграють в порівнянні з соняшником. У них набагато більше заліза і магнію. Рекомендують вживати потроху всі сорти насіння, щоб отримувати повноцінний комплекс речовин.

Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 31