Жирні кислоти омега-3 прискорюють схуднення при завчасне прийомі

Чи допомагають вживаються під час дієти жирні кислоти, і харчові добавки з ними? Донедавна жодна група вчених, що займаються цим питанням не могла дати однозначну відповідь. Але зовсім недавно австралійськими вченими було висунуто цікаве припущення.

Австралійські вчені припустили, що для досягнення найкращого результату жирні кислоти омега 3 потрібно приймати завчасно. Це пов'язано з тим, що для проникнення через клітинні мембрани жирним кислотам потрібен час. Був проведений невеликий експеримент, в якому брали участь 40 добровольців з проблемою зайвої ваги. Протягом місяця одні з них щодня отримували 6 гр. оливкової олії, а інші по 6 гр. риб'ячого жиру, укладеного в желатинову капсулу. По закінченні календарного місяця всі учасники стали харчуватися по низькокалорійній дієті для схуднення, при цьому продовжуючи приймати ті ж добавки щодня. Після прошествия ще 4х тижнів вчені досліджували динаміку зниження ваги в обох групах. З'ясувалося, що група брала весь цей час оливкова олія, втратила приблизно по 5,8% ваги на кожну людину. А група, весь цей час приймала риб'ячий жир, який якраз складається з жирних кислот омега 3, розпрощалася з 7,2% ваги, що доводився на кожного учасника. Для наочності це можна порівняти з схудненням окремо взятого дорослої людини, яка важить рівно 100 кг, до ваги в 4,2 кг і до 2,8 кг відповідно. Ефект плацебо тут можна виключити, так як всі учасники цього експерименту до останнього моменту не знали до якої належать групі і яку добавку приймають щодня. Цей практично феномен можна пояснити, якщо знати результати інших проведених досліджень. Вся справа в тому, стверджують вчені, що жирні кислоти омега 3 при прийомі їх всередину починають стимулювати так званий ліполіз, який за своєю суттю є процесом спалювання організмом накопиченого раніше жиру в якості джерела енергії. Таким чином, чим краще і більше накопиченого жиру використовується, тим ефективніше йде справа зі зникненням зайвої ваги. Ці дослідження науково не підтверджені, але, за винятком випадків з індивідуальною непереносимістю, кому ставало гірше від риб'ячого жиру?

Не тільки риб'ячий жир містить жирні кислоти омега 3. Такі породи риб як лосось і сардини є найбільш багатими їх джерелами. З'їдаючи в тиждень всього одну порцію цієї риби, можна забезпечити організм корисними речовинами. Ці кислоти позитивно впливають навіть на зір.

Перш ніж почати схуднення, слід зауважити ще один важливий факт - а саме, твердження про те що цукор повністю блокує корисні властивості омега 3 жирних кислот. Про це заявляють дослідники з Національного інституту досліджень харчування і морепродуктів NIFES, їх дослідження показали що в тому випадку коли раціон харчування включає в себе велику кількість цукру, жирні кислоти омега 3 починають поводитися як будь-які інші звичайні жирні кислоти. А саме - легко засвоюватися організмом, перетворюючись при цьому в жир і не несучи ніякої користі. Підвищують свій оздоровчий ефект жирні кислоти в поєднанні з їжею, багатою протеїнами. Наприклад, вживання в їжу риби дає організму і протеїн, і необхідні жирні кислоти, які засвоюються з легкістю і мають позитивну дію на організм. Так само дослідження вчених говорять про те, що надлишок цукру в раціоні блокує властивість омега 3 кислот знижувати в крові рівень холестерину. Так само проводилися дослідження про те, як впливають жирні кислоти на імунітет людського організму. Фахівцями з японського університету Акіта були проведені безліч лабораторних досліджень за участю піддослідних мишей. Ці експерименти підтвердили, що жирна кислота омега 3 рятує мишей від загибелі при зараженні навіть смертельними вірусами грипу. Причому кислота є ефективною не тільки як профілактичний засіб - деяким мишам вводили його на другий день зараження, а ефект був в наявності. Існуючі та використовувані зараз противірусні засоби здатні блокувати зараження вірусом або знизити цю ймовірність. Але через 48 годин на активній стадії захворювання вони даремні, запобігти смерті хворого теж жодного разу не вдавалося. Все говорить про те, що омега 3 здатна зробити це навіть на пізніх стадіях захворювання. Полінасиченими жирні кислоти омега 3 дуже благотворно впливають на імунітет.

Так само протягом 16 років вчені з Гарвардського університету спостерігали за загальним станом здоров'я 2600 людей, роблячи особливий наголос на стан серця і судин. З'ясувалося що люди з високим вмістом омега 3 в крові в середньому живуть на 2,2 роки довше.

Чим вище вміст у крові омега 3 жирних кислот, тим менше вірогідність смерті протягом наступних років. Принаймні так стверджують вчені, що проводили ці дослідження на 2600х людей, чий вік складав більше 65 років на момент початку експерименту.

Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 113