Орехово-яблучне печиво

Обмеження, які передбачає практично кожна дієта, не проходять для організму безслідно. Стосується це не тільки фізичного стану худне, а й психологічного.

Адже відмова від улюблених продуктів здатний викликати навіть стрес. Особливо важко під час дієти доводиться любителям солодких десертів. Адже шоколад, морозиво і торти знаходяться під забороною.

Однак дієтологи стверджують, що солодке під час дієти є не тільки можна, а й треба. Просто потрібно знати, які солодощі найбільш безпечні для фігури.

Так, улюблену солодку газовану воду потрібно замінити морсами або компотами, а улюблені кремові тістечка - низькокалорійним печивом власного виробництва, наприклад, горіхово-яблучним.

Орехово-яблучне печиво, рецепт

Інгредієнти (72 порції):

  • одне яйце куряче;

  • кулінарний жир - 0,5 склянки;

  • 1,5 склянки цукру коричневого;

  • яблучний сік - 0,5 склянки;

  • мука цільнозернових - 2,25 склянки;

  • сода харчова;

  • одна чайна ложка кориці меленої;

  • сіль;

  • одне кисле яблуко середніх розмірів;

  • родзинки - 150 грам;

  • 2 ложки столові розм'якшеного маргарину;

  • 2 ложки столові води;

  • 200 грам пудри цукрової;

  • 50 грам волоських горіхів;

  • молоко знежирене.

Духовку розігріти до 175 градусів. Змішати коричневий цукор і кулінарний жир, збити за допомогою міксера. Додати яйце і знову добре збити. Влити в отриманий склад яблучний сік і збити міксером до однорідного стану.

В іншій мисці змішати цельнозерновую борошно, соду харчову, сіль, гвоздику і корицю. Влити в отриманий сухий склад яєчну суміш і збити міксером. Додати подрібнене яблуко і родзинки. До речі, багато низькокалорійні десерти, рецепти яких дуже прості, мають на увазі використання кислих сортів яблук.

Викласти тісто ложкою на деко. Між печивом повинно залишатися багато місця, так як в процесі випічки воно сильно збільшиться в розмірах.

Випікати печиво в духовці протягом 8-10 хвилин. Вимкнути духовку і залишити печиво в духовці ще на одну хвилину. Зняти і остудити.

Розтопити на вогні маргарин, додати в нього коричневий цукор і воду, залишити на вогні до повного розчинення, після чого зняти. Додати в отриманий склад цукрову пудру і добре перемішати. Якщо отриманий склад почне швидко тверднути, можна в нього влити трохи знежиреного молока.

Полити остигле печиво карамеллю і посипати подрібненими волоськими горіхами.

Калорійність однієї порції десерту - 63 ккал. Склад однієї порції десерту: жири - 2 грама, вуглеводи - 11 грам-білки - 1 грам-кальцій - 1%, натрій - 32 мг.

Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 212