Дієтичне морквяне печиво

Дієтичні страви бувають смачними та корисними, просто не всі вміють їх готувати. Не відмовляти собі в такій їжі як випічка та солодощі під час дієти - мрія кожного. Досить прикласти зовсім небагато фантазії і витратити мінімум часу і з найзвичайніших, на перший погляд, продуктів можна приготувати щось незвичайне.

Дієта - це не привід відмовляти собі в смачних десертах: достатньо зменшити їх калорійність і використовувати для приготування виключно натуральні і корисні продукти.

Удома можна приготувати не тільки різноманітні муси і корисні напої, але і випічку, яка не зашкодить фігурі. При цьому особливих навичок у кулінарії і незвичайних компонентів не знадобиться. Випічка, до складу якої входять свіжі фрукти і овочі, не тільки не дозволить поправитися, але і принесе користь здоров'ю. Домашнє дієтичне печиво можна приготувати з продуктів, які знайдуться в холодильнику будь-якої господині.

Для печива з моркви потрібно: свіжа морква, цукор, борошно, вершкове масло і розпушувач. Моркву натерти на дрібній тертці або подрібнити у блендері (візьміть стільки коренеплодів, щоб вийшов склянку готової маси). Половину пачки вершкового масла потрібно розтерти з склянки цукру, додати подрібнену моркву і півтори склянки борошна, все ретельно перемішати.

У готове тісто ввести дві чайні ложки розпушувача для випічки. Якщо тісто вийде занадто крутим, можна додати в нього трохи води. З готової маси зробити печиво, а якщо немає відповідних форм, для цього можна зробити кульки і зім'яти їх у коржі. Випікати при температурі 160-180 протягом 20 хвилин.

Дієтичне морквяне печиво можна також приготувати за іншим рецептом - з додаванням вівсяних пластівців і горіхів. Кілограм моркви подрібнити будь-яким підходящим способом, додати склянки соняшникової олії і подрібнені волоські горіхи. Вівсяні пластівці подрібнити в кавомолці або блендері, з'єднати з морквяної масою. Склянка борошна змішати з 1 чайною ложкою розпушувача, додати за смаком ванілін і сіль.

З'єднати з морквяної масою, ретельно перемішати. З тіста сформувати печиво - вручну або формами - і випікати півгодини при температурі духовки 200 градусів. Перед випічкою можна посипати одну сторону такого печива цукром: подібна маніпуляція підвищить його калорійність, але при цьому поліпшить смакові якості і зовнішній вигляд.

Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 74