Варення з кабачків з курагою

Варення з кабачків з курагою

Варення з кабачків з курагою - солодке, смачне, ароматне і ніжне домашнє частування, що нагадує за своїм смаком ананас. Незважаючи на те, що готувати його в нашій країні почали не так давно, ця незвичайна заготівля досить швидко завоювала визнання і популярність. І це неспроста, адже вона володіє незвичайним смаком, чим суттєво відрізняється від традиційних десертів.

Якщо дотепер ви жодного разу не пробували ці ласощі, зробіть це неодмінно. А як готувати це чудовий частування, розповість наш сайт.

Перелік інгредієнтів:

  • кабачки - 3 кг;
  • курага - 500 г;
  • цукор - 3 кг;
  • 1 лимон.

Приготування.

Для початку кабачки потрібно гарненько помити, витерти і очистити від шкірки і насіння. Потім нарізати їх на довільні шматочки.

Промиту курагу обшпарюємо окропом і обсушуємо.

Потім кабачки і сухофрукти подрібнюємо на м'ясорубці до однорідності і кладемо в посуд для варіння.

Додаємо цукор і нагріваємо до кипіння. Продовжуємо варити півгодини на маленькому вогні, при цьому суміш потрібно постійно помішувати.

Лимон обливаємо окропом, обсушуємо і знімаємо цедру, подрібнюємо її за допомогою дрібної терки. Після чого вичавлюємо з лимона сік.

Отриманий сік і цедру додаємо до решти інгредієнтів і продовжуємо варити до готовності ще 15 хвилин.

Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 63