Рецепт сирної запіканки для дітей - як у дитячому садку

Сирна запіканка як у дитячому садку

Багатьом з дитинства пам'ятається смак сирної запіканки. Цей десерт - один із самих часто подаються в дитячому садку. Ще з радянських часів зберігся рецепт цієї запіканки, і сьогоднішні діти люблять сирну запіканку в дитячому садку не менше, ніж колись її любили їхні батьки. Давайте згадаємо давно забутий смак - пропонуємо вам рецепт сирної запіканки як у дитячому садку.

Сирна запіканка як у дитячому садку

Рецепт сирної запіканки розроблявся в радянські часи з урахуванням всіх потреб діточок в кальції і харчових волокнах. Але сир сам по собі дітей не дуже-то приваблює. Цукор у великих кількостях шкідливий для зубів. Та й овочі діти не дуже-то люблять. Щоб підсолодити сир і зробити його більш смачним і привабливим для дітей, в запіканку додали яблука і солодку моркву. Таким чином, сирна запіканка, приготовлена за рецептом як у дитячому садку, містить кальцій, що зміцнює дитячі кістки і зуби.

Сирна запіканка як у дитячому садку

Крім того в запіканці є запечені яблука, що містять пектин. Пектин утворюється в яблуках при термічній обробці плодів. Пектин дуже корисний для нормалізації роботи травної системи, допомагає при запорах, нейтралізує дію шкідливих факторів навколишнього середовища.

Морква, в запіканці допомагає зберегти зір дітей, покращує перистальтику кишечника.

Стільки корисного в такому простому, здавалося б, блюді. І все це - при мінімальних витратах часу на приготування. Ось за це і люблять сирну запіканку сучасні мами. Спробуйте приготувати вдома цей корисний десерт - ваші близькі будуть приємно здивовані.

Для приготування сирної запіканки як у дитячому садку нам знадобляться такі інгредієнти:

  • Сир - 600 гр
  • Молоко - 250 мл
  • Яйце - 2 шт
  • Цукор - 150 гр
  • Крохмаль - 50 гр
  • Ванілін - 1 ч.л.
  • 1 яблуко
  • 1 середня морквина
  • Масло вершкове для змащування форми.

Рецепт приготування сирної запіканки як у дитячому садку:

Для початку потрібно приготувати тісто. У першу чергу потрібно білки відокремити від жовтків. Жовтки змішуємо з сиром. У сир додаємо молоко і гарненько перемішуємо. Після цього в тісто засипаємо цукор, крохмаль і ванільний цукор. Яблука потрібно очистити від шкірки і дрібно порубати. Морква - очистити і натерти на дрібній тертці. Потім необхідно додати яблука і моркву в тісто і гарненько вимісити тісто. До запіканки також можна додати родзинки.

Сирна запіканка як у дитячому садку рецепт

Білки, що залишилися потрібно збити в густу піну і обережно ввести їх в сирно-фруктову масу. Форму для випічки вистилаємо пергаментом або папером для випікання, змащуємо вершковим маслом. Викладаємо тісто у форму, розрівнюємо поверхню. Форму з тістом ставимо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Випікаємо протягом 1:00.

Сирна запіканка рецепт

Після закінчення цього часу дістаємо запіканку і нарізаємо її на порції. Кожну порцію викладаємо на тарілку і подаємо зі сметаною або повидлом. Зверху запіканку можна також посипати цукровою пудрою. Готову запіканку можна прикрасити джемом і ягодами, нарізаними фруктами на ваш смак. Деякі люблять їсти сирну запіканку зі згущеним молоком і запивати чаєм.

Смачного!

Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 72