Ягоди годжі на дієти Дюка

Купити годжі зі знижкою ТУТ >>

Відома в усьому світі дієта французького лікаря П'єра Дюка - одна з найпопулярніших низьковуглеводних програм для схуднення. Багато "прості смертні", та й "зірки" полюбляють її за те, що в ній немає обмежень по кількості прийому в їжу дозволених продуктів.

Проте варто відзначити, що список "дозволеного" в ній не дуже великий, особливо на початковій стадії - "Атака", однією з ключових в плані зниження ваги. Навіть овочі та фрукти, відомі своїми корисними властивостями, у тому числі великим вмістом вітамінів, в даному випадку не в честі. Більше того - останні не з'являться аж до завершального, четвертого, етапу дієти.

Втім, в цьому списку є виняток - обретшие не так давно всесвітню популярність тибетські ягоди годжі. Дюкан дозволив включати їх в раціон буквально з першої стадії, коли інших фруктів, та й овочів у меню немає ще і в помині - одні білки. Що ж змусило настільки запеклого супротивника вуглеводів - як головних, на його думку, ворогів стрункої фігури, - трохи змінити свою думку в цьому відношенні?

Насправді, нічого дивного в цьому немає. Професор не зраджував свої власні принципи здорового харчування. Він з'ясував, що годжі - фактично ідеальний продукт для тих, хто дотримується його дієту, - з кількох причин. Головна з них - чудо-ягоди мають властивість перешкоджати всмоктуванню "шкідливого" холестерину і утворенню "бляшок" з нього на стінках кровоносних судин.

Окремі речовини, які містять годжі, знищують вільні радикали, покращують нейронні зв'язки і роботу головного мозку, благотворно впливають на травлення (що важливо при великій кількості білка в раціоні). Крім того, вони корисні для очей і захищають оні від ряду небезпечних захворювань.

У фазі "Атаки" П'єр Дюка рекомендує обмежитися парою-трійкою столових ложок тибетських ягід на добу. На його думку, вони будуть допомагати в інтенсивному спалюванні жиру, яке відбувається на цьому етапі. Вживати в їжу годжі можна в сухому вигляді, додавати їх в інші страви або ж готувати з них напій.

Любителі даної низкоуглеводной дієти придумали чимало рецептів, в яких є можливість використовувати чудо-ягоди. Багато хто з них порадують ласунів, адже це дуже смачні десерти і випічка, порадувати якими себе під час слідування програмі зниження ваги - щасливий сон будь-якого гурмана.

Ось, наприклад, один з найпростіших. Для нього буде потрібно пару яєць, 250 грамів нежирного сиру і дві ложки ягід. Яйця слід гарненько збити, потім ретельно переміщати з іншими продуктами (можна додати і трохи цукрозамінника, якщо дві перші фази дієти вже позаду). Викласти масу в силіконову форму і випікати близько півгодини при 180 градусах.

Інший сирний десерт розрахований на любителів желе, проте може сподобатися й іншим. Включати його в меню варто не раніше фази "Закріплення". Кількість продуктів розраховане на три порції.

Для ягідного желе необхідно заварити 300 мл чаю "Каркаде", охолодити його, змішати з трьома столовими ложками ягід годжі, а також з розпущеною у воді десятиграмового пачкою швидкорозчинного желатину, перелити в келихи, поставити їх трохи набік і помістити в холодильник для застигання.

У цей час збити в блендері 330 грамів тривідсоткового сиру, склянка знежиреного кефіру або молока, замінник цукру за смаком, ванілін і 10 грамів розпущеного желатину. Вилити цю масу в келих з "червоним" шаром і знову відправити на холод. Готову страву можна прикрасити серцем з желе або парою ягід.

Не тільки травлення і обмінні процеси поліпшуються завдяки годжі. Дюкан відзначив і інші корисні властивості цього продукту, серед яких - стимуляція гіпофіза, контролюючого гормон росту, який впливає в тому числі на пам'ять, якість сну і статевий потяг.

Ягоди годжі гарні для використання в програмі схуднення хоча б тому, що допомагають внести в неї деяку різноманітність. Отже, у людини буде менше шансів "зірватися" і більше - досягти своєї мети - здобуття стрункого тіла.

Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 132