Суп з імбиром для схуднення: приготування

Найчастіше суп з імбиром радять приготувати на основі гарбуза. Такий суп - джерело корисних вітамінів. Однак це не єдина страва з імбиром, сприяє схудненню. Імбир додають у салати, в м'ясні страви, в тонізуючі напої.

Чому для схуднення використовують саме імбир? Приготування кореня імбиру для схуднення ефективно тому, що в ньому містяться такі мікроелементи і амінокислоти, які прискорюють обмінні процеси в організмі, розщеплюють жири, тонізують кишечник. Цим властивостям імбир зобов'язаний шогаол і гингеролу.

Імбир був завезений в 15 столітті з Північної Америки, і набув широкого поширення в Європі. Усього відомо 80 видів імбиру, але в їжу вживається тільки 1 - Zingiber officinale. У середні століття вважалося, що імбирний корінь може застосовуватися, як ліки від чуми, і тому цінувався на вагу золота.

Пізніше імбир почали вирощувати і вживали, як приправу для різних страв. У народній медицині корінь імбиру застосовується для підвищення імунітету і при лікуванні простудних захворювань.

Перед початком терапії імбиром потрібно знати, як приготувати корінь імбиру для вживання. Його можна застосовувати для приготування страв у свіжому вигляді, але найчастіше його висушують і перемелюють в порошок.

Якщо імбир регулярно додають у їжу, вага буквально «відлітає». Імбир актуальний для схуднення для тих, хто не має можливості дотримуватися дієти. Єдиний недолік методу - доводиться постійно контролювати кількість їжі, споживаної їжі протягом дня.

Для цього вітамінного салату необхідно з'єднати: кілька сортів салатного листя, плоди манго, кілька апельсинових часточок, грейпфрут, насіння соняшнику - можна смажені, а можна ні. Дуже добре насіння соняшнику замінити кедровими горішками.

Свіжий корінь імбиру - близько 3 сантиметрів - натирають соломкою, додають помідори сорту «черрі» і пару ложок олії оливок. В якості соусу змішують апельсиновий сік з коренем імбиру і маслом і дають настоятися близько півгодини. Манго нарізають кубиками, з грейпфрута перед змішуванням видаляють плівки. Салат має цікавий, пряний смак.

Можна рекомендувати такий прохолодний напій, що складається з імбиру, лимона і апельсина. Дрібно нарізану висушений корінь - пару столових ложок, кип'ятять в 100 г води на повільному вогні хвилин 15. Потім видавлюють сік з 2 апельсинів і 2 лимонів середньої величини, все змішують, додають цукор за смаком і охолоджують. При вживанні можна розбавляти мінеральною водою.

Що можна приготувати з імбиру? Величезна кількість страв! Це салати, супи, другі страви: м'ясні та овочеві. Імбир додається в напій, його застосовують в якості приправи. Але захоплюватися імбиром не варто. На 2 літри води потрібно не більше 5 см кореня імбиру.

В якості першого страви можна порадити ось такий суп з імбиром. Він дуже ситний, в його складі маса вітамінів, і при цьому він допомагає схуднути.

Для приготування 2 порцій супу потрібно взяти: ложку оливкової олії, 300 грам нарізаної кубиками гарбуза, картоплину середніх розмірів, невелику морквину, середнє яблуко, половину чайної ложки коріандру. Коріандр потрібно змолоти, морква і яблуко натерти на крупній тертці. Імбир, приблизно 2 скибочки середньої величини, також натирається.

Потім імбир перемішують з коріандром, морквою і картоплею, обсмажують на сковорідці, що має товсте дно, поступово додаючи туди молоко, яблуко і гарбуз, щоб суміш «потім». Коли всі овочі досить м'які, розводять водою і доводять до кип'ятіння. Перець, сіль і зелень додають за 3 хвилини до повної готовності.

Ще один рецепт супу для схуднення з імбиром. Цей суп не для вегетаріанців, так як приготований на основі м'ясного бульйону. Потрібно взяти шматочок нежирної яловичини, кілька картоплин, цвітну капусту, оливкове масло і тертий сир.

Яловичина дрібно нарізають, і вариться м'ясний бульйон. Потім туди додається картоплю. Після того, як м'ясо і картоплю доводяться до готовності, в суп додають цвітну капусту і обсмажені на маслі дрібно натертий корінь імбиру. У киплячу суміш опускають сир і помішуючи, «розпускають» його. Потім суп збивають блендером. Сіль і перець додаються за смаком.

Як готувати корінь імбиру, щоб похвалитися знайомим цікавим стравою?

Це китайське блюдо складається з безлічі інгредієнтів, дуже поживне, і його вільно можна його вживати під час дієт, не рахуючи калорій. Потрібно такий набір продуктів: 1 куряче яйце, рис-басматі, цибуля, часник, морква, імбир і квасолю. В якості приправи сіль, соєвий соус і кунжутну олію.

Всі овочі нарізаються дрібними кубиками, рис відварюється до готовності. Часник і імбир пересмажується на кунжутному маслі. Цікавий процес приготування яйця - його обсмажують, енергійно помішуючи, домагаючись консистенції пластівців. Потім всі компоненти страви змішуються, обсмажуються ще раз, додають сіль. Страву можна подавати в холодному і гарячому вигляді. Соєвим соусом кожен приправляє блюдо за смаком.

Суп з імбиру, як і решта страви з цим коренем, підходять не всім. Тим, хто має проблеми з органами травлення і кишечником, імбир в їжу додавати не рекомендується. Це посилить наявне захворювання і може викликати виразка слизової.

Як приготувати корінь імбиру, щоб схуднути з його допомогою? Як завгодно! Імбир можна висушити, зварити, обсмажити. Вид заправки з імбиру залежить від страви, яким вирішено себе порадувати. Імбир надає будь-якої страви незвичайний смак!

Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 194