Кому можна їсти імбир: корисні властивості і протипоказання приправи

Сьогодні імбир вже не здається якоюсь екзотичною приправою, його вільно використовує кожна господиня, доповнюючи звичні страви, а також в якості самостійної закуски. Тому так корисно кожному з нас дізнатися все про імбир: корисні властивості і протипоказання до вживання цієї гострої і ароматною приправи.

Не тільки в якості закуски, але і як ліки можна використовувати імбир, корисні властивості та протипоказання для якого такі, що його можна використовувати для знезараження. Крім того, його часто використовують для профілактики простудних захворювань, але з оглядкою на уразливі і уражені хворобами органи травлення.

Основна властивість імбиру - здатність вбивати бактерії використовували з давніх часів в Південно-Азіатському регіоні. Завдяки використанню імбиру, корисних властивостей і протипоказань цієї приправи, приготована їжа довше зберігала свою свіжість. У Європі імбир використовували для профілактики чуми.

З часом застосування імбиру, корисних властивостей і протипоказань чудо-корінця, істотно розширилося. Вживати в їжу імбир можна в різних варіаціях: в сирому, сушеному, і навіть в маринованому вигляді. Дуже цінно властивість імбиру - не втрачати вітаміни і мікроелементи при маринуванні і сушінні. Значить, в будь-якому вигляді імбир корисні властивості і протипоказання зберігає на тому рівні, як було в сирому вигляді.

У вагітних жінок імбир запобігає блювотний рефлекс. Це ж якість імбиру використовується в лікуванні «морський» хвороби. Імбир корисних властивостей і протипоказань для жінок має досить багато: він полегшує болі при мігрені, хворобливих місячних. За допомогою цієї пряності також можна зняти нудоту після хіміотерапії, якщо немає виразок у шлунково-кишковому тракті.

Необхідно перерахувати для імбиру корисні властивості і протипоказання в повному обсязі

Імбир знижує рівень загального холестерину в крові і незначно збільшує рівень згортання крові. Ця властивість дозволяє використовувати корінь для зниження ймовірності інфарктів та інсультів, і для зниження ризику виникнення серцевих нападів. Імбир, корисні властивості і протипоказання якого включають і протизапальні якості, використовують у лікуванні захворювань суглобів: ревматичних поразок і артритів. Також протизапальні властивості використовують при лікуванні ангіни, бронхіту, грипу. Корінь імбиру допомагає поліпшити процес відкашлювання.

Завдяки вмісту величезної кількості вітамінів імбир широко застосовується для зміцнення імунної системи, що, безсумнівно, важливо для будь-якої людини в період застуд і просто в щоденному житті. Також імбир, корисні властивості і протипоказання цієї приправи з успіхом застосовуються при синдромі хронічної втоми, онкологічних захворюваннях товстого кишечника, простудних захворюваннях.

Здатність до прискорення обмінних процесів в організмі призводить до спалювання жирів. Ця особливість імбиру широко застосовується багатьма жінками в комплексному підході при схудненні. Як ще можна використовувати імбир? Корисні властивості і протипоказання прянощі мають стимулюючий вплив на ШКТ, усуває метеоризм, спазми, активізує жовчоутворення.

Корінь імбиру знаменитий як потужний афродизіак для жінок і для чоловіків, відмінно покращує потенцію і бореться з фригідністю.

Говорячи про імбир, корисні властивості і протипоказання якого включають і протипаразитарну активність, слід згадати про те, що до сирої риби його подають невипадково. Цей корінець в сирому або маринованому вигляді прекрасно знищує більшість відомих видів паразитів, знижуючи ризик потрапляння яєць і личинок гельмінтів в організм.

Протипоказання до вживання імбиру виглядають так:

  • Людям, страждаючим алергією, слід дуже обережно застосовувати цей продукт в їжу;
  • Жінкам, що очікують дитини, у другій половині вагітності необхідно відмовитися від вживання імбиру;
  • Протипоказаний корінь хворим на гемофілію;
  • При виразкових хворобах шлунку і кишечника, слід з побоюванням застосовувати імбир, у разі загострення від нього взагалі краще відмовитися;
  • При вірусних гепатитах і цирозі печінки не рекомендують застосовувати імбир;
  • Людям, хворим на діабет, слід приймати імбир в мізерно малих кількостях як приправу до харчем, т.к. імбир посилює дію протидіабетичних препаратів, що може спровокувати гіпоглікемічнустан;
  • Мамам, які годують груддю, заборонено вживати імбир;
  • Людям, що перенесли інсульт та інфаркт міокарда, чиє артеріальний тиск постійно високу, не слід приймати імбир.

Для батьків, які вирішили давати своїм дітям імбир, обов'язково слід зазначити, що вживати його можна тільки з двох років. Разова доза прийому імбиру у дітей повинна бути менше в три рази, ніж у дорослої людини. Не зайвим буде проконсультуватися з педіатром, перед тим як давати дитині імбир, на наявність протипоказань до вживання.

Маринований імбир корисні властивості і протипоказання зберігає. Застосовувати в їжу маринований імбир потрібно, дотримуючись ті ж рекомендації, що і для свіжого кореня. Маринування дозволяє зберігати імбир в холодильнику близько трьох - чотирьох місяців. Маринувати імбир можна вдома, існує дуже багато інформації про те, як замаринувати імбир. Якщо ж немає бажання марнувати імбир будинку, в магазинах ви знайдете величезний вибір маринованого імбиру готового до вживання.

При виборі готового маринованого імбиру потрібно звернути увагу на зовнішній вигляд продукту: його колір не повинен бути яскраво-червоним або фіолетовим. Такий колір означає, що імбир був пофарбований для залучення більшої кількості покупців. Якщо маринувати імбир будинку, то колір його буде рожевим або блідо-жовтим.

При використанні в маринаді білого винного оцту імбир може вийти білим. З усього перерахованого вище можна зробити висновок, що імбир - дуже корисний продукт. Але все корисно в міру, незважаючи на дуже широкий перелік корисних властивостей цього чудо-кореня, потрібно пам'ятати і про протипоказання.

Нехтувати протипоказаннями не варто, і вводити імбир в свій раціон потрібно потроху. Якщо в ході прийому імбиру спостерігаються алергічні реакції або погіршення самопочуття, слід негайно припинити вживання імбиру.

Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 178