Як приготувати каву в турці

Як приготувати каву в турці

Як приготувати каву в турці знає далеко не кожна господиня. Більшість людей воліють пити каву щодня, для багатьох чашечка кави вранці вже стала незмінним атрибутом життя, однак перш ніж насолодитися ароматним і бадьорить смаком улюбленого напою його необхідно приготувати. Існує два основних способи приготування кави - в кавоварці (спеціальному агрегаті для варіння кави) і на відкритому вогні з використання спеціальних ємностей (кавоварки або турки).

Сьогодні ми докладно розповімо, як приготувати каву в турці. Для початку визначимо, що собою представляє турка - як правило, це металевий посудину, має довгу ручку. Турки зустрічаються різних обсягів і залежать від кількості приготавливаемого кави.

Як готувати каву в турці

Як приготувати каву в турці

Зазвичай для турки використовується кави крупного помелу, щоб приготований напій виходив ароматним і смачним. Молоти кавові зерна необхідно перед самим приготуванням, оскільки отримана суміш зможе більше зберегти свої специфічні властивості. Тому не рекомендується застосовувати готовий фасований мелену каву, придбаний у магазині, адже відомо, що мелену каву недовго зберігає свої смакові властивості. Це важливий секрет методики "як готувати каву в турці". Виходячи з вищесказаного, випливає висновок, що любителям готувати каву в турці необхідно обов'язково мати кавомолку, правда яку саме кожен для себе визначає сам, ручну або електричну.

Ще один не маловажний питання в нашій статті про те, як приготувати каву в турці - на якій воді варити каву, ми рекомендуємо використовувати джерельну воду, наприклад, підійде бутильована вода «Святе джерело», «Аквамінерале» або «Шаянська». Важливо пам'ятати, що кип'ячена вода для цього не підходить.

Як приготувати каву в турці

Як готувати каву в турці: перед засинанням інгредієнтів у турку її слід ретельно почистити чистим піском або господарським милом, але не в якому разі не можна її мити засобами для миття посуду, оскільки це негативно позначиться на смакових якостях приготавливаемого кави.

З урахуванням того, що чашка кави в середньому становить 100 мл, обмежимося приготуванням такої порції. Для цього на 100 мл води додаємо 2 столові ложки меленої кави і ставимо на повільний вогонь, для електричних плит рекомендується використовувати мінімально можливий режим, оскільки багатства смаку та аромату залежать від тривалості варіння, чим довше - тим краще. Важливо при цьому пильно стежити за тим, щоб вода не закипіла, інакше кави буде безнадійно зіпсований.

В ідеалі процес приготування вважається закінченим, коли температура суміші досягає 90 градусів Цельсія. Після зняття з вогню готову каву можна наливати в чашку для кави та додавати в нього цукор, вершки, корицю та інші продукти залежно від переваги кожної людини.

І після цього можна з задоволенням насолоджуватися улюбленим напоєм! Тепер ви знаєте, як приготувати каву в турці.

Як готувати каву в турці, відео

На цьому відео як готувати каву в турці нас вчать майстер своєї справи, насолоджуйтеся переглядом відео!

Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 180
Рекомендуємо