Рибний суп для схуднення

Дієтичне харчування, засноване на використанні риби і морепродуктів, володіє прекрасним ефектом зниження ваги. Рибний бульйон поставляє в організм набагато менше калорій, ніж таке ж блюдо, виконане з використанням м'яса або птиці.

На жаль, у будь-якого дієтичного харчування є протипоказання. Рибні супи можна їсти при наявності індивідуальної переносимості продукту.

Навіть якщо у людини ніколи не спостерігалося алергічної реакції, слід провести на рибній дієті 3 дні і оцінити свій стан, перш ніж приступати до подальшого схудненню.

Користь даного раціону підтверджує навіть історія. Супів, приготованих з рибою, найбільше споживають в Азіатському регіоні, у країнах, що мають прямий вихід до моря. Історичні традиції і культура харчування суттєво вплинули на складання жителів таких країн, як Японія, Південна і Північна Корея. На вулицях Токіо або Сеула рідко зустрічаються повні люди, у той час як у Європі майже половина населення страждає надмірною повнотою. У чому секрет користі рибних супів?

Насамперед, для приготування бульйону використовують рибу нежирних сортів. Тому, блюдо вийдуть досить легким. Крім того, даний продукт дозволяє забезпечити організм достатньою кількістю колагену, а також, протеїну. Часом можна почути думку, що при істотних фізичних навантаженнях краще використовувати м'ясо або птицю.

Це спірне питання, оскільки рибні страви володіють кращою засвоюваністю, а значить, набагато швидше виробляється необхідний заряд енергії. Рибний суп корисний при багатьох порушеннях здоров'я, в тому числі, органів травного тракту. Приміром, його часто рекомендують медики при гастриті зі зниженою кислотністю. Велике значення надається наявності в продукті колагену - особливої речовини, буквально підтягує шкіру в процесі позбавлення від надлишків жирової тканини.

Риба містить унікальні поліненасичені жирні кислоти Омега-3, завдяки яким можна поліпшити стан серцево судинної системи. Кальцій, що входить до складу даного продукту сприяє зміцненню кісткової тканини, зубів, надає чудовий зовнішній вигляд шкірі і волоссю. В даний час легко можна знизити вагу на 3 - 5 кілограм, просто скориставшись одним з варіантів рибної дієти, розрахованої на 14 днів.

При бажанні можна продовжити курс, чергуючи 2 тижні дієти з тижнем харчування зі звичним меню. Природно, що більшого ефекту в зниженні ваги доб'ється той, хто обмежить у своєму раціоні кількість вуглеводів і постарається знизити споживання кухонної солі.

Рецепти супів вельми різноманітні. Щоб забезпечити більшу кількість корисних речовин в бульйоні, рекомендується готувати страву з риби, але не відділить кісточки.

Річкову або нежирну морську рибу (1 кілограм), очищають від нутрощів і луски, ретельно промивають під струменем холодної води і перекладають в каструлю. Заливають в неї воду (5 літрів) і варять при середньому нагріві до готовності. Відварну рибу слухають з бульйону і залишають остигати. Бульйон відфільтровують і далі використовують для приготування супу.

Дрібно нашатковану або протерту моркву, а також, ріпчаста цибуля кладуть у бульйон разом з кількома горошинками чорного перцю і промитої пшоняної крупою (1/2 склянки). Вже в готову страву додають і рибу, з якої попередньо витягають кістки. Зазвичай, російські домогосподарки в усі супи без винятку додають картоплю. У даному випадку не рекомендується використовувати картоплю, в якій занадто високо вміст вуглеводів.

Найкоротша дієта триває 3 дні і дозволяє знищити 3 кілограми жирової тканини.

Вранці рекомендується з'їсти відварене круто яйце, трохи знежиреного сиру і несолодкий натуральний йогурт. Можна замінити йогурт відваром шипшини або зеленим чаєм без використання підсолоджувачів.

Між сніданком і обідом корисно випити чашечку зеленого чаю.

В обід готують суп з риби з доданням не крохмалистих овочів або зернових культур. З овочів перевага віддається болгарського перцю, помидорками, листовому салату, кабачків, шпинату, а також, стручкової квасолі. Зовсім не обов'язково вводити овочі в перше блюдо. Можна використовувати їх для приготування легкого салату із заправкою з лимонного соку.

Між обідом і вечірнім прийомом їжі можна пити тільки чисту воду.

Вечеря фактично повторює обід з додаванням склянки знежиреного кефіру або відвару шипшини.

Щоб ефект схуднення був більш вираженим не слід готувати супи з крупами. У цьому випадку потрібно обмежитися використанням в меню тільки риби і овочів.

Нерідко виникає питання: чи можна використовувати для приготування супу консерви? Звичайно, бажано готувати зі свіжого або замороженого продукту, але за відсутності такої можливості дозволяється застосовувати консервовану у власному соку рибу.

Рибна дієта дозволить наситити організм необхідним протеїном, різко знизивши споживання вуглеводів. Постійно практикувати дане дієтичне харчування не слід, оскільки дисбаланс поживних речовин здатний завдати серйозної шкоди здоров'ю.

Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 142