Урізноманітнити дієтичний стіл допоможе пісний суп із сочевиці!

Хочеться бути стрункою і повітряної, відчувати впевненість у своїй привабливості. Проте краса вимагає відповідального підходу до себе і жорсткого самоконтролю: якщо налягати на булочки і солодощі, про стрункість можна лише мріяти.

Вибором багатьох жінок у цьому випадку буває дієта - грамотно підібраний тип харчування повертає бажані стрункість і грацію, а також дозволяє зберегти їх надовго. Рішучість дотримуватися своєї дієти швидко сходить нанівець тоді, коли приходить розуміння мізерності дозволених продуктів. І овочі на пару викликають уже тугу і бажання кинути все і з'їсти тарілку смаженої картоплі. Щоб не піддаватися таким спокусам і продовжувати обраний напрям в харчуванні, потрібно всього лише придумати, як урізноманітнити свій дієтичний стіл. Але як же поєднати бажання схуднути і з'їсти що-небудь дійсно ситне і смачно? Досвідчені дієтологи тут радять звернути увагу на рецепти з сочевицею для схуднення. Сочевиця - рослина з сімейства бобових, в якому зібрані всі найкорисніші для людського здоров'я елементи і речовини. У багатьох країнах, наприклад, в Іспанії, страви з сочевиці дуже популярні, і абсолютно заслужено. Ця бобова культура практично не має протипоказань для вживання, вона дуже корисна людям з авітамінозом, діабетикам, а також тим, хто хоче схуднути, не завдаючи шкоди своєму здоров'ю. Смак сочевиці приємний і незвичайний, тому вона не ризикує набриднути вже на третій день вживання, а страви з неї дуже різноманітні. Навіть колір їх варіюється залежно від сорту - жовта, червона або зелена це буде сочевиця. Рецепти з сочевицею для схуднення численні, однак найвідомішим і, напевно, самим нехитрим блюдом буде суп із сочевиці пісний. Приготувати його легко і, що найважливіше, він буде вписуватися в дієту, тому що наявність продуктів у ньому можна змінювати на свій розсуд. Так, наприклад, замість картоплі можна додавати кабачок.

Для приготування такої страви як суп із сочевиці для схуднення, необхідно підготувати продукти: сочевицю перебрати і ретельно промити в холодній воді, почистити пару картоплин, цибулю і моркву.

Сочевицю краще вибирати жовту або червону, страви з нею виглядають дуже апетитно. Залив її водою, каструлю можна ставити на вогонь і приступати до підготовки овочів. Цибулю нарізати півкільцями, моркву потерти на тертці або нарізати тонкими скибочками.

Все це відправляється пасерувати, через кілька хвилин можна додати до цибулі і моркви кілька ложок томатної пасти і добре згасити на повільному вогні під закритою кришкою. Потім все додається в каструлю до сочевиці, яка закипіла, добре перемішується. Вогонь тепер потрібно зменшити і варити ароматний суп до готовності. За пару хвилин до зняття каструлі з вогню в блюдо можна додати трохи солі і спецій, якщо це дозволяє дієта. А безпосередньо перед подачею в порційні тарілки з супом можна додати свіжої зелені, наприклад, нарубану дрібно петрушку або пару листочків м'яти. Як відзначають господині, які готують пісний суп із сочевиці, рецепт його простий, а користь отриманого страви величезна. Його по достоїнству відзначать всі вегетаріанці - він не містить м'яса і тваринних жирів. А ті, хто любить м'ясні бульйони, будуть вельми здивовані - сочевиця містить таку кількість білка, яке дасть фору будь-якому стейку. Тим, хто піклується про свою фігуру, страви з сочевиці будуть справжнім вирішенням проблеми: схуднення буде проходить в потрібному режимі дієти, а організм буде отримувати всю гаму необхідних вітамінів. Плюс ще й в тому, що суп із сочевиці для схуднення дійсно смачний і ситний - угамування голоду проходить швидше, а відчуття насичення буде не залишати ще довго. А значить, менше шансів виникнення зрадницького бажання чим-небудь перекусити. Такий суп можна постійно змінювати під свої потреби, наприклад, зажарку можна зовсім не робити, а додати цибулю і моркву відразу у воду, варитися. Картоплю можна замінити кабачком, гарбузом, або зовсім виключити з рецепта. Після приготування супу можна опустити в нього блендер - вийде вишукано-ніжний суп-пюре. Ця страва не соромно подавати до загального сімейного столу. Сочевиця дійсно унікальний продукт, використання якого в дієтичному меню неймовірно його урізноманітнює.

До того ж, з неї можна робити не тільки супи, але й робити каші, начинки, додавати її в салати. Для салатів ідеально підходить так звана французька сочевиця, тому що вона при варінні не розварюється, зберігає свою красиву форму маленької лінзи.

А всередині стає м'якою і трохи гоструватою на смак. Для створення супу-пюре підійде сочевиця червона. Зате жовта вариться найменше, приблизно п'ятнадцять хвилин. Це відмінний варіант для швидкого вгамування голоду без шкоди для фігури.

Статті за темою "Урізноманітнити дієтичний стіл допоможе пісний суп із сочевиці!"
Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 183