Низьковуглеводні супи: капустяний суп

Дієта з вживанням обмеженої кількості вуглеводів є складним і копіткою процесом. Триває вона, як правило, від місяця до двох або навіть трьох. Все залежить від того, наскільки хочеться схуднути. Важливо входити в дієту поступово, розділивши її на етапи.

Перший ступінь - виключення з раціону смаженого, солодкого і надмірно жирного. Якщо відчуєте непереборне бажання з'їсти що-небудь типу цукерки, почастуєте себе фруктами. Смажене замініть вареним - всьому є аналоги. Другий крок включає в себе відмову від фруктів - залишаються крупи, морепродукти, курка, яловичина та інші продукти, збагачені білком і корисними мікроелементи.

Низьковуглеводні супи істотно урізноманітнять раціон і зміцнять імунітет. А суп з капусти, крім іншого, очистить організм від шлаків і токсинів. Справа в тому, що капуста містить в собі високий відсоток сірки, хлору і йоду, що сприяє очищенню слизової оболонки шлунка і кишечника. Крім того вона включає в себе вітаміни групи А і В, а також противиразковий вітамін групи U.

Для приготування капустяного супу використовується:

  • Оовощной бульйон - 0,3 л .;

  • Білокачанна капуста - 500 г .;

  • Ріпчасту цибулю - 1 шт .;

  • Помідор - 1 шт .;

  • Болгарський перець - 1 шт .;

  • Оцет - 2 ч.л .;

  • Часниковий порошок - 1 ч.л .;

  • Дистильована вода - 0,2 л .;

  • Цукор і сіль за смаком.

Капустяний суп швидко і легко готується, а також володіє приємним смаком і підвищеної поживністю. Перш за все, розігрійте овочевий бульйон, потім почистіть і наріжте півкільцями ріпчасту цибулю. Не забудьте витягти серцевину з болгарського перцю і очистити помідор від шкірки. Наріжте овочі кубиками і киньте отриману масу в киплячий бульйон.

Приправте сіллю рідина, але не забувайте про те, що вуглеводна дієта має на увазі мінімальне вживання спецій і солі. Також додайте часниковий порошок, після чого накрийте суп кришкою і залиште його варитися на повільному вогні.

Після того, як рідина дійшла до кипіння додайте оцет, цукор і воду. Акуратно всипте нашатковану капусту і продовжите варити суп ще протягом 20 хвилин.

Приготувавши дане блюдо, можна вживати його в їжу щоденно протягом декількох днів. Можна чергувати його з запеченою рибою і овочами, або кисломолочними продуктами.

Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 206