Яблучно-карамельний пиріг

Цей дивно ніжний і смачний низькокалорійний десерт можна приготувати до чаю для близьких і друзів.

Інгредієнти (на 12 порцій):

  • мука невибілена - 2 склянки;

  • кориця - 4 чайні ложки;

  • цукор коричневий - 2 склянки;

  • розпушувач;

  • сода харчова - половину чайної ложки;

  • дрібка солі;

  • нежирний маргарин, розм'якшений - склянки;

  • ванільний екстракт - 2 ложки;

  • шостій яєчних білків;

  • шматочки свіжих яблук - 2 склянки.

Для крему:

  • 1,5 склянки просіяного цукрової пудри;

  • коричневий цукор - 50 грам;

  • нежирний маргарин - склянки;

  • 1 ложка ванільного екстракту;

  • молоко знежирене - 4 чайні ложки.

Щоб приготувати яблучно-карамельний пиріг, необхідно попередньо нагріти духовку до 180 градусів. Добре змастити рифлену форму для випічки маслом і посипати борошном.

У сухий мисці змішати цукор коричневий, борошно, розпушувач, корицю і харчову соду. В іншій мисці змішати розм'якшеного маргарину, яєчні білки, попередньо трохи збиті, яблука.

Дві отримані суміші з'єднати в одній мисці і добре перемішати. Тісто викласти у форму, поставити в духовку і залишити випікатися 45-50 хвилин. Готовий корж дістати з духовки, перекинути на блюдо сервіровки і дати охолонути.

Для приготування крему необхідно змішати цукрову пудру, розм'якшений маргарин, цукор коричневий, молоко і залишився ванільний екстракт. Охолоджений пиріг полити готовим кремом.

Калорійність однієї порції яблучно-карамельного пирога - 353 ккал. Склад однієї порції дієтичного десерту: жири - 8 грам-вуглеводи - 71 грам-білки - 4 грами.

Смачні дієтичні десерти - Сирний яблучно-карамельний пиріг

Інгредієнти:

Для тесту:

  • знежирений сир - 400 грам;

  • сода - чайні ложки;

  • одне яйце;

  • чайна ложка цукру;

  • вода - склянки;

  • 3 ложки рослинної олії;

  • мука непросіяна - 2 склянки.

Для начинки:

  • яблука - 0,5 кілограма;

  • цукор - 50 грам;

  • сметана знежирена - 3 столові ложки;

  • 2 яйця;

  • 2 столові ложки лимонного соку;

  • масло вершкове - 50 грам.

Сир ретельно протерти через сито, з'єднати з сіллю, содою, рослинним маслом і яйцем. Вмішати воду. Повинна вийти однорідна рідкувата маса. Всипати борошно і ретельно розмішати. Вимісити тісто. Отримане тісто має бути гладким і не липким. Прикрити тісто харчовою плівкою і залишити на час приготування начинки.

Яблука очистити від насіння і шкірки і порізати на дольки. У сковороді розтопити масло вершкове, додати цукор, почекати поки він не спіниться і не стане перетворюватися на карамель. Всипати в сковороду яблука і тушкувати, помішуючи, 4-5 хвилин. Додати лимонний сік. Зняти карамель з вогню і дати охолонути.

Сирне тісто розкачати і викласти у форму, зробивши невеликий бортик. У мисці змішати сметану і яйця, додати остиглі яблука. Отриману суміш вилити на тісто. Поставити форму в духовку і запікати 30 хвилин.

Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 119