Смачні дієтичні рецепти: сирний пудинг з ягодами

З таких інгредієнтів як сир ягодиможно приготувати смачне й до того ж корисне блюдо. Крім того, використовуючи практично однакові продукти, можна створювати абсолютно різноманітні варіанти пудингів. Приємно звернути увагу на той факт, що процес приготування, найчастіше, не вимагає докладання значних зусиль.

Отже, для того, щоб приготувати смачний сирний пудинг, необхідно заздалегідь підготувати всі необхідні інгредієнти. В даному випадку знадобиться близько 500 грам нежирного сиру, 150 грам йогурту з висівками (можна використовувати як магазинний продукт, так і приготований самостійно), 3 столові ложки різаних вівсяних пластівців, 2 столових ложки цукрового піску, 2 яйця, свіжі ягоди, ванільний цукор.

У багатьох людей, які захочуть приготувати подібне сирне блюдо, може виникнути питання про те, які саме ягоди необхідно використовувати. Дати однозначну відповідь у такому випадку практично неможливо. Все залежить від особистих смакових якостей кожного. Але, при цьому рекомендується застосовувати саме ті ягоди, які володіють легкою кислинкою. Існує думка про те, що саме така продукція сприяє більш швидкому схудненню.

Отже, на початковому етапі приготування сирного пудингу, необхідно курячі яйця як можна більш ретельніше збити зі звичайним, а також з ванільним цукром. В результаті подібних дій яйце повинне досягти світло - бежевого кольору. Потім відбувається додавання йогурту і ретельне перемішування даних компонентів. Наступний етап приготування дієтичного страви грунтується на додавання сиру і його ретельному збиванні. Коли всі подібні дії будуть досконалі, варто якомога більш акуратно ввести вівсяні пластівці.

Спеціально підготовлену форму необхідно вистелити харчовою плівкою і викласти приблизно половину сирної маси. Після цього, необхідно якомога більше акуратніше розподілити по поверхні вибрані ягоди. На заключному етапі варто покласти залишився сир.

Здійснювати приготування сирного пудингу з ягодами оптимальніше всього за допомогою пароварки. Для цього відповідну форму необхідно зверху накрити харчовою плівкою і готувати страви протягом двадцяти п'яти - тридцяти хвилин. Ні в якому разі не рекомендується вживати подібне блюдо гарячим. По-перше, смак у цьому випадку значно погіршується. По-друге, вживання гарячих страв здатне значно нашкодити функціонуванню травної системи.

Для того, щоб пудинг мав яскраво виражений смак, необхідно вживати його або з знежиреної сметаною, або зі спеціально приготованим ягідним соусом.

Багато можуть задаватися питанням про те, чи можна подібним чином приготувати чізкейк. Потрібно зауважити, що якщо готувати дане блюдо за всіма правилами, то воно буде мати більш щільною текстурою і гірше сприйматися організмом.

Приготування страви з сиру з використанням вівсяних пластівців, дає можливість одночасно досягти відразу кілька позитивних результатів. По-перше, блюдо володітиме набагато приємним смаком. По-друге, такий продукт є повністю дієтичним.

Не секрет, що дієтичні рецепти зустрічаються сьогодні в абсолютно різноманітних варіантах. Тому, якщо приготування сирного пудингу із застосуванням вівсяних пластівців, з певних причин, неможливо, то варто звернути увагу на інший варіант.

Для приготування сирного страви за даним рецептом з ягід використовується тільки полуниця. Причому, бажано вибирати такий продукт, який володіє легкою кислинкою. Окрім ягід знадобляться ще й багато інших компонентів. Для процесу приготування необхідно взяти 800 грам сиру, що володіє максимально низьким відсотком жирності, близько 100 мл. молока, 3-4 курячих яйця, 5 столових ложок манної крупи, незначна кількість вершкового або ж рослинного (краще всього оливкового) масла, цукор і 300 грам ягід полуниці.

На початковому етапі приготування сир необхідно якомога більш ретельніше розім'яти за допомогою виделки. Не варто використовувати для проведення робіт даного типу, яким б не значним була спокуса, використовувати міксер. Справа в тому, що сир повинен бути в міру м'яким, але не повітряним. Після подібних дій в масу необхідно влити молоко, додати попередньо збиті яйця, цукор, щіпку солі (за бажанням), а також манку.

Після цього, форму для запікання необхідно вистелити пергаментним папером і змастити відповідну поверхню вершковим або ж рослинним маслом. Потім, попередньо підготовлену сирну масу необхідно викласти у форму і зверху розкласти розрізані навпіл ягоди полуниці. Якщо подібний варіант не здається досить привабливим, то можна поступити трохи іншим чином. Наприклад, ягоди полуниці можна нарізати шматочками середньої величини і перемішати їх разом з сирною масою.

Для випікання даного сирного страви з ягодами, необхідно розігріти духовку до позначки в 180 градусів. Найчастіше для приготування пудингу знадобиться близько 30-40 хвилин. Для того, щоб переконається в тому, що страва є повністю готовим до вживання, необхідно попередньо проколоти його в кільком місцях тонкою дерев'яною паличкою. У випадку, якщо на ній залишаються частинки сиру, значить необхідно готувати пудинг ще хоча б хвилин десять. Якщо ж після даних дій паличка абсолютно чиста, то це свідчить про те, що можна абсолютно сміливо насолоджуватися приготованим продуктом. Для того, щоб пудинг не розвалився, необхідно виймати його з форми лише після того, як він трохи охолоне. Поспішати в такому випадку не варто.

Сирний пудинг з ягодами відмінним чином підходить як для тих людей, які приладнують зусиль для збереження своєї фігури, так і для тих, хто піклується про здоров'я організму. Завдяки унікальному поєднанню молочного продукту і ягід людина отримує одночасний заряд практично всіма відомими на даний день вітамінами і мікроелементами.

Існує кілька варіантів приготування сирного пудингу з ягодами. Для того, щоб спробувати подібне смачне і корисне блюдо, необхідно витратити, максимум, десять хвилин для його приготування. Незважаючи на витрачені зусилля, результат буде вражаючим.

Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 79